Како да се готви khachapuri со сирење?

Khachapuri - Национален тесто сад на Грузија кујна, традиционално претставува торта со сирење. А потоа ние ќе ви покаже како да се готви правилно.

Како да се готви khachapuri Adygei со сирење и урда дома?

состојки:

• брашно - 450 g;
• кефир - 250 ml;
• шеќер кошула (бела) - 25 g;
• сода - 5 g;
• сол - 5 g;
• урда (Не-мрсна, дома) - 190 g;
• сирење Adygei - 300 g;
• зеленчук - 1 китка;
• јајце - 1 компјутер,.
• зачини.

подготовка

Поврзете се во ист сад, кисело млеко, шеќер, сол и сода бикарбона, а потоа додадете го брашното. Наместо јогурт, можете да го користите серум или домашно кисело млеко. И месете го тестото и оставете да отстои половина час. Кутии најдобро е да почнете да готвите, мешање со сирење вилушка со јајца, а потоа уништен од страна на ренде за сирење повеќето трошки и комбинираат тоа со сирење, и со помош на вилушка. Или да не се посолува полнење, тоа е до вас, бидејќи ми се допаѓа сирење може да биде свежа и убава солена.

Ситно исецка на билки и да додадете на истиот, патем, не можат да бидат ограничени напишани на копар и магдонос состојки, како и да се користи зелен кромид, cilantro и босилек. Изберете зачини по вкус, но вие не може да ги користат, бидејќи на вкус и тоа ќе биде заситен од урда, сирење и зеленчук. Поделете го тестото на четири дела, наново, се стави на полнење во средината (на истата), а потоа поврзување на рабовите на врвот и legonechko стркала со тркалање игла. Стави khachapuri на суво (без масло) и има загреана тава, пржете на двете страни за 2-3 минути, непокриено. По готвењето, премачкајте ги со путер од двете страни.

Рецепт за khachapuri со сирење во фурна

состојки:

• Сирење - 1.4 kg;
• растително масло - 95 g;
• Висок квалитет на брашно - 1 кг;
• путер - 145 g;
• бел шеќер (во ред) - 305 g;
• белки од јајца - 2 единици;.
• сув квасец - 1 лажица масло. лажица;
• сол - 10 g;
• Вода - 0,5 литри.

подготовка

Поврзување на шеќер и квасец и да се пополни со топла вода за 15 минути, а потоа има vsypte сол, 50 g путер и растително масло и се додава за да се загрее истото. Путер треба целосно да се топи, но тоа не треба да биде топла, бидејќи тоа може да убие квасец. Сега се излее на брашно и месете го тестото, а потоа оставете го во топлина за 60 минути.

Додатоци за khachapuri со сирење подготвен да прости, сирење се фаќа на ренде, да се поврзете со жолчките и путер. самата сирење подобро да се избере повеќе нежни и солени. Факултативна сол како и самиот сирење секогаш е солена. Како резултат на тестото доаѓа и се делат во 4 парчиња и се тркалаат во тортиљи. За тестото, ставете фил и на рабовите се поврзете и да zaschepnite врвот. Тогаш лесно и нежно ја израмните со тркалање игла правилно да го дистрибуирате пополнување на торта. Секоја торта врвот Недоделкан неколку пати со вилушка (може да биде убава шема), создавајќи еден вид на перфорација за излез на топол воздух. И сега може да испрати khachapuri во рерна за 25 минути на температура од 230-250 степени.

Мрзливи khachapuri со сирење во тава

состојки:

• сирење Adyg - 200 g;
• јајца избор - 2 парчиња;.
• крем (ниски-масти) - 190 g;
• Висок квалитет на брашно - 145 г;
• билки (копра, магдонос) - 1 зрак;
• . Сол - 1 лажиче;
• растително масло - '15

подготовка

Тоа е навистина мрзливи рецепт не може да биде полесно. Зелените се многу ситно се исецка, добро, сирење исецка на груб ренде, патем, за вкусот, можете да додадете една лажица рендан кашкавал. Победи јајца, додадете ги на крем и се меша добро со јајца, а потоа додадете еден по еден сите состојки освен масло, потребно е само за пржење. Како резултат на маса внимателно и совесно се меша. Тавата премачкајте ги со масло, ја пропушти целата површина, и се загрева. Сега се прелива тесто во тавата и оган на минимум, капакот. Во тавата мора да бидат такви што ќе се дистрибуираат тестото не беше повеќе од 2 см, а што не propechetsya. Значи, од една страна ние се подготват за 10-13 минути, се превртуваат и повторете ја постапката.

Видео: khachapuri во Kolkh. Како да се готви khachapuri.

Видео: Рецепт за khachapuri со сирење. Како да се готви khachapuri

Видео: Како да се готви khachapuri со сирење. Почетна рецепт видео клипови. Убаво и лесно