Како да се готви мусака?

Не многу луѓе знаат како да се готви грчкиот сад на модар патлиџан moussaka во рерна. Но, тоа е неверојатно вкусни и оригинални јадења може да се прошири и да се украсуваат секоја маса и изненадување гости.

Подготви оваа прекрасна тепсија за нашиот рецепт, и, се разбира, ќе бидете пријатно изненадени со резултатот.

Како да се готви во рерна во грчкиот мусака со модар патлиџан и мелено месо?

состојки:

• мелено говедско месо - 900 г;
• Модар патлиџан - 850 g;
• компир клубени - 420 g;
• сирење - 275 g;
• Кромид - 95 g;
• домати - 275 g;
• доматно пире - 85 g;
• суво црвено вино - 145 ml;
• Јајце - 2 парчиња;.
• путер - 50 g;
• Брашно - 45 g;
• млеко - 475 ml;
• билки - да вкус;
• навртка Мускат, земјата - да вкус;
• цимет - по вкус;
• босилек - да вкус;
• сол - да вкус;
• земјата црн пипер - по вкус;
• растително масло.

подготовка

Очисти, shinkuem ситно кромидот и лукот во масло passeruem за проѕирност. Потоа се постават на мелено говедско месо и, исто така, малку се пржи. Следна додадете излитена свежи домати, доматно пире, поливајќи ги со вино, вкус тежина сол, црн пипер, цимет и вкус босилок и pripuskayut умерена топлина, мешајќи, сè додека не испари влагата.

Во меѓувреме, се мијат и shinkuem кругови или надолжно парчиња модар патлиџан, се посипува со сол и оставете за дваесет минути. Тогаш сол се мијат надвор, парчиња obsushivayut и се пече во рерна додека не омекнат, пред пената површина масло. Компир клубени ми, чисти, се сече на кругови и се вари додека не омекне.

За сос bechamel во тенџерето се топи путерот, додадете брашно и пржете за една минута. Потоа се става во тенок поток, загреани до врие млеко и постојано мешање додека сосот задебелена. Двесте грама рендано сирење, сол, мускатно оревче, црн бибер, билки, и да ги отстрани од топлина. тогаш победи до меки јајца и мали делови, мешајќи повремено, воведе во готовиот лут сос.

Малку подмачкана дното на калап за печење и поставен слој од компир кругови. Покрај тоа, ние се дистрибуираат половина патлиџан парчиња, ги покрие со слој од мелено модар патлиџан и повторно. Великодушно бешамел сос вкус на садот, pritrushivaem останатите рендано сирење и се пече брод во загреана рерна на 190 степени. Четириесет и пет за да се педесет минути Moussaka подготвени. Ние тоа го даде малку кул и кисна за дваесет до триесет минути, а ние може да послужи.

Видео: А вкусна мусака во multivarka како да се готви moussaka рецепт moussaka #

Видео: Moussaka - Рецепт баба Ема

Видео: Како да се готви мусака, кујна Грција и Кипар, светски готвач

Видео: Мусака од модар патлиџан - како да се готви! (Грчки moussaka рецепт)