Lecho на домати за зима

Lecho - доста популарна зеленчук сад кој ни доаѓа од Унгарија. Главните компоненти на овој ужина се секогаш пиперка и домати. Но во денешно време ова јадење рецепт се менува често, тоа е варен и дебела, и ликвиден, слатка и малку зачинета. Дозволете ни да го споделам со вас неколку начини да се подготви домати lecho за зима.

Lecho со моркови и домати

состојки:

• домати - 3 kg;
• пипер - 2 кг;
• моркови - 2 парчиња;.
• сол - 2 лажици. лажици;
• шеќер - 3 лажици. лажици;
• Каранфил - 10 парчиња;.
• слатка пиперка - 10 парчиња;.
• лук - по вкус.

подготовка

пиперка добро измиени, отстранување на труп, семиња и чисти од shinkuem тенки ленти. Моркови се чисти и се фаќа за груб ренде. Со изми домати внимателно отстранете кора, нивно намалување на дел од една минута во врела вода. Исецка на излупени домати во мали парчиња, ние смена во сад и запалени.

Ние донесе домати до вриење, а потоа се меле низ сито да се ослободи од семето. Во готовиот сок од домати, фрли сол, каранфилче, бибер и грашок микс. Подготвени пипер и морков се шири во друг сад и нежно се прелива со топла сок од домати. Сите правилно се меша, донесе до вриење и смесата се варат повеќе за 5-10 минути.

Овој пат, додека ние се подготват тегли: измијте ги, стерилизирање на било кој начин и го стави на чиста кујна пешкир. Letcho подготвени за зима домати распаѓаат топла варен во сад, покријте со капак и стерилизираат банки. Потоа запечатени, се превртуваат и обвива да се заврши ладење на ќебе.

Lecho модар патлиџан и домати

состојки:

• домати - 2 кг;
• Модар патлиџан - 1,5 kg;
• кромид - 500 g;
• морков - 500 g;
• растително масло - 150 ml;
• шеќер - 2 лажици. лажици;
• сол - 2 лажици. лажици;
• Оцет 9% - 1 ST. лажица;
• ловоров лист;
• црн пипер.

подготовка

Доматите се мие и се уништите блендер, откако ќе се извадат од кожа. Лак чиста, shinkuem полукругови и натопени за 10 минути во ладна вода.

И овој пат, да продолжи да се подготви модар патлиџан: најдобро е да се одлучат за lecho млади зеленчук, како што се погусти и многу вкусно. Намалување на модар патлиџан во мали коцки.

Сега ние се постават во тава доматно пире, Фрли сол, шеќер и зеленчук се става maslitse. Додадете мирисна ловоров лист и неколку грашок црн пипер. Потоа го ставаат во сад со содржина на огнот и се вари околу 20 минути.

По ова време, да додадете морков, кромид, патлиџани и врие зеленчук за околу 15 минути. На крајот на готвењето се прелива оцет, сите внимателно се меша и се шири во стерилизирани тегли. Покријте капак сад и се стави во голем сад со вода. Се стерилизира вода на температура од околу 90 степени 30 минути. После тоа, се тркалаат покрива и извадете по ладењето за неколку недели на ладно место.

Lecho со краставици и домати

состојки:

• домати - 1,5 kg;
• краставици - 2.5 kg;
• Лук - 4 чешниња;

• пипер - 50 g;
• шеќер - 100 g;
• оцет - 1 лажица масло. лажица;
• сол - 2 лажици. лажица.

подготовка

Банките се подготват однапред: се мијат и стерилизираат. Мојата домати, obsushivayut и пресврт преку месо мелница. Лук чиста и парична казна shinkuem и краставици сече polukruzhochkami. Тогаш ние се префрлат на домати во тавата, додадете шеќер, сол, бибер вриење над средна топлина за 15 минути, а потоа додадете краставици и подготвува уште 10 минути на крајот на истураше оцет, додавајќи лук, истури тежина на банките и да ги ролни. За еден месец подоцна снек ќе биде подготвен.

Видео: Lecho зима / Lecho пиперки и домати / едноставен чекор по чекор рецепт (многу вкусна и едноставна)

Видео: Lecho Lecho за зима домат и пиперка

Видео: Lecho зима (домати пиперки)