Lecho Модар патлиџан во зима

Lecho модар патлиџан готви во зима - традиционална унгарска сад, кој е зеленчук закуска, која совршено ќе се дополнуваат свечена маса дури. Таа ќе има вкусот на вашите членови на семејството и гостите. Ова мирисна, корисни и деликатно мезе сосема соодветно во секое време од годината. Сега, кога тоа е есен - сезона зеленчук, направи таква празно - тоа е време. Ајде да се најдат неколку едноставни рецепти lecho модар патлиџан.

Рецепт Lecho со модар патлиџан

состојки:

• шеќер - 1 лажица масло;.
• зрели домати - 2 кг;
• црвени пиперка - 1 кг;
• кромид - 8 парчиња;.
• растително масло - 2 v.;
• модар патлиџан - 4 кг;
• Лук - 8 каранфилче;
• оцет - 0,5 V;.
• Сол - 4 лажици. лажица.

подготовка

Значи, за подготовка на закуски, прво се подготви сите состојки. Модар патлиџан се измие, крпа и се сече на коцки помала големина. Доматите пресврт преку месо мелница, и морков и чистење на три на terochke. Бугарската бибер третираат, извадете семиња и сече во мали плоштади, и кромид половина прстени shinkuem. Лук ситно исецка со нож, а не да се пробие низ печатот.

Сега сите состојки додаде до голем тенджера, додадете оцет и maslitse. Ставете ја чинијата со зеленчук на огнот, се готви за околу еден час, а потоа топла распаднат во стерилизирани тегли, се тркалаат покрива и завршува на ладење. подготвени lecho модар патлиџан и домати задржи сите зима во подрумот.

Lecho дома со модар патлиџан

состојки:

• модар патлиџан - 3 парчиња;.
• сијалицата - 2 парчиња;.
• зрели домати - 1 кг;
• Лук - 3 чешниња;
• растително масло - 0,5 V;.
• слатка пиперка - 3 ЕЕЗ;.
• зачини.

подготовка

Подгответе сите состојки однапред. Значи третираат бибер, извадете го семето, се мијат и shinkuem големи коцки. Доматите се сече на половина, во еден дел ги уништи коцки, а од друга - стискаш во една чаша сок од домати. Кромид чисти, shinkuem тенки ленти. Ние модар патлиџан отсечени нежно кора и се исецка на коцки на соодветна големина. Во тава се става малку путер, тоа се загрева, се шири на модар патлиџан и пржете над средна топлина за околу 10 минути, а потоа додадете ги кромидот и, мешајќи, passeruem околу 10 минути. Потоа го фрли бибер, продолжи готвење, мешајќи повремено, додека тендер зеленчук.

Понатаму се намали топлина да се слаби, се шири во тава домати месо и гмечи преку лук печат. Сите се промешува, се покрива со капак и оставете за точно 15 минути. Како што минувало времето, внимателно се прелива сок од домати и готви, мешајќи, уште 15 минути по кои се разложуваат lecho во чист сад и капак.

Lecho со модар патлиџан и пиперки

состојки:

• Модар патлиџан - 7 парчиња;.
• пипер - 7 парчиња;.
• кромид - 1 компјутер;.
• сок од домати - 1,5 l;
• тиквички - 3 парчиња;.
• растително масло - 1 ST;.
• шеќер - 1 лажица масло;.
• Сол - 1 ST. лажица.

подготовка

Модар патлиџан и тиквички изми, отсечен од опашки, се сече на половина, ги стави во солена vodichku и оставете го 20 минути да се ослободите од горчината. После тоа, ние ги добие, суво со крпа и кујна се сече на средни коцки. Чиста и исецка на кромид нож тенка половина прстени. Бугарската бибер третираат, се сече на 4 парчиња, извадете семиња и намалување на вени.

Во тенџере се става сок од домати, додавање на него maslitse сончоглед, се става шеќер, сол и оцет додаток. Ние донесе маринадата до вриење, а потоа се постават од модар патлиџан, кромид и пиперка на. Покријте го садот и оставете за околу 20 минути. Стаклени тегли темелно да се измие, да ги стерилизираат во печка, исполнет топла lecho модар патлиџан и тиквички на тегли и капаци блиски kapron.

Видео: Lecho Модар патлиџан во зима. Lecho модар патлиџан и пиперки

Видео: Lecho со модри патлиџани во зима. вкусни

Видео: Lecho со модар патлиџан / подготовките за зима / многу вкусна.

Видео: Lecho Модар патлиџан и пиперки конзервирана