Хамбургер - рецепт

Стек на мелено месо - предок на нашите хамбургери и класичен британски кујна отсекогаш се смета за полноправно прилог на било која марка гарнитури.

Чист вкус на вкусен месо, кои, за разлика од шницла кутии, навистина уште многу сочни, па дури и во комбинација со традиционалните полнењето на пржени јајца - што би можело да биде посоодветна за срдечна вечера во студената сезона?

Сецкани телешки стек

состојки:

• Говедото - 350 g;
• јајце - 1 компјутер,.
• . Вустершир сос - 1 лажиче;
• Кромид - парчиња;.
• Леб трошка (меки) - стакло;
• сол и бибер - по вкус.

Најлесен и повеќето традиционални хамбургер подготвен врз основа на говедско филе како што следува: месо темелно сецкани со нож или посебен терорист. Во одделен сад за јајца шлаг со билки и трошки од леб, кој додава мекост, juiciness и порозност стек. Е додаден последен кромид или chives. Од почетната количина на месо добиено две големи стекови дебели како 1,5-2 см, од кои секоја ќе треба да СРЈ за 5-7 минути на двете storon.Bifshteks, особено сецкани, не прифати да се готви во целост, но ако се плашат да се јаде месо средни ретки, можете слободно да ги propech во рерна за уште 5 минути.

Нервира хамбургер направен со јајца и кисели краставички, но можете да го дополни со било гарнир на Вашите потреби.

Сецкани стек со печурки сос - рецепт

состојки:

За стек:

• говедото - 700 g;
• јајце - 1 компјутер,.
• Вустершир сос - 2 лажици. лажици;
• shallots - 1 компјутер;.
• Лук - 1 чешне;
• Магдонос - зрак;
• Жито сенф - лажиче ;.
• трошки од леб - 2 лажици. лажици;
• брашно - уметност;
• путер - 1 лажица масло. лажица.

За сос:

• путер - 2 лажици. лажици;
• печурки - 230 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• . Душица - 1 лажиче;
• брашно - уметност,.
• супа - 2 лажици;.
• сол, црн пипер.

подготовка

Мелено месо и јајца, се меша додека не се изедначи. Дополнување критикувам сос, зачини, сецкан магдонос, лук и сенф. За врзување врз основа на месо и додадете брашно, а за леснотија и нежност - натопени трошки од леб или тесто петарди. Сега ние треба да ја обликуваат нашата стекови и пржете ги во путер за 3-4 минути од секоја страна.

Масти лево по пржење, исцедена и стави ги во тава парче свеж путер, што ние СРЈ на печурки, ги сезона со зачини и билки. Откако печурки се претвори кафена боја - на тава се става брашното и пржете го околу 3 минути. До пан оди супа - му ги става во тенка струја, мешајќи постојано печурки смеса. Ние им даде на сос за да се згусне за 7-8 минути, истурете ги нашите стекови и стави dopekayut сад во рерна околу 20 минути на 180 степени.

Хамбургер - рецепт за плескавица

Ако одлучите да се организира вистински брза храна партија, не можете да направите без рецепт за сецкани стек плескавица или сендвич. Па, ние сме среќни да го споделат со вас оригинален американски рецепт.

состојки:

• говедото - 230 g;
• пиво - член;.
• Лук - 2 чешниња;
• чили во прав - лажиче ;.
• коријандер, ким, зачини за месо - краен случај;
• Вустершир сос - 2 лажици. лажици;
• јајце - 1 компјутер,.
• сос "скара" - по вкус;
• сол - по вкус.

подготовка

Пред да се готви стек, мелено кутии микс со јајца и зачини, додадете Вустершир сос, а потоа се надополнува со половина чаша пиво, така што на кутии стана леплива. Следниот чекор е да се понуди стек - се борат надвор врз основа на месо, па несебично победи некој кутии на дното на секој hollowware 5-7 пати, се додека униформа.

Сега е мал - формирање на стекови и пржете ги на 5 минути од секоја страна.

Совршено надополнување на класичен хамбургер ќе Сецкани зеленчук врз сос "скара" и парче "Чеда". Бон appetit!

Видео: Кулинарство ѕвезда - Магистер Класа сецкани Бифтек

Видео: телешки стек сецкани во рурална

Видео: Сецкани стек - Видео рецепт

Видео: Сецкани стек на e-da.tv сајт