Бифтек - рецепт

Бифтек - стек месо, кој е рамен намалување на говедско месо, пржени на јаглен, тава или во рерна. Во прилог на целата намалувања на говедско месо, исто така може да се најде и хамбургер, кој во изгледот наликува на хамбургер. И топли јадења со месо често се служи со лесни сосови и мирисна масло, дополнети од страна на страна на јадења од зеленчук и колачи, како што се Јоркшир пудинг. Рецепти стек ќе разговараат во овој материјал.

Бифтек - рецепт

Во зависност од каков вид на подготвеност сакате, можете да печено месо темелно целосно, средни или остави парче на крвта. Потребни за печење време се пресметува поединечно, бидејќи сигурно ќе мора да ги земе предвид дебелината на парче, а нејзините пресек. Утврди подготвеност со помош на специјални термометар за готвење или на допир.

состојки:

бифтек:

• бурбон - 55 ml;
• јаворов сируп - 55 ml;
• соја сос - 55 ml;
• јаболков оцет - 15 ml;
• инстант кафе - 2 лажички ;.
• Телешки стек - 980

За печурки:

• прочистен печурки - 375 g;
• свежа мајчина душица - 2 лажички ;.
• лук chives - 2 парчиња;.
• путер - 5 g

подготовка

Месо пред пржење desirably се чува на собна температура, токму онака како што марината состојки. Со комбинирање на сите состојки од маринадата заедно, натопи бифтек во смесата и оставете го 20 минути. Како што минува времето, СРЈ на месо и на жешка тава за 10-12 минути. Пржено месо излез чинија и едвај се покрива со фолија. Ако користите дебел парче од месо како филе мињон, стек рецепт треба да се продолжи во рерна по печење парчиња до светло кафена боја, за 5-7 минути на 190 степени.

Истурете останатите маринадата во тенџере и се готви над средна топлина додека не се дебели.

Намалување на печурки капа на плочата и пржете ги во врело масло и мајчина душица и помина низ лук печат.

Да му служи на готови стек сос наводнување и апсорпција на перница на печурки.

Бифтек со крв - рецепт

Фановите на топење во месото устата сигурно ќе падне во љубов со овој рецепт за стек: едвај печено парче од надвор е покриен со атрактивни zazharistoy кора, но внатре тендер и сочни. Подготовка многу побрзо отколку нивните колеги добро направено, но тој ќе треба да се маринираат за неколку часа.

состојки:

• Крило парче - 680 g;
• силно се приготвува на температура кафе - 240 ml;
• мед - 35 ml;
• лук chives - 2 парчиња;.
• sprigs од рузмарин - 3 парчиња.

подготовка

Стек рецепт дома е неверојатно едноставна. Поврзете состојки за маринадата: млака силна сварено кафе, мед, pyurirovanny лук и сецкани sprigs рузмарин. Уживајте во маринадата намалување крило и оставете го за неколку часа. Како што минувало времето, нека вишокот маринада капе надвор, и стек СРЈ за 3-4 минути од секоја страна на добро загреана површина. По печење месо задолжително треба да стои на собна температура.

Рецепт сецкани стек на мелено месо

Класичен британски стек направен од мелено месо со рака или со конвенционални мелено месо и се служи со печурки.

состојки:

• мелено говедско месо - 540 g;
• сушен лук - 3/4 лажичка ;.

• путер - 45 g;
• печурки - 165 g;
• порта - 35 ml.

подготовка

Поврзете мелено говедско месо на сушен лук, малку сол и свежо земјата црн пипер, а потоа се подели на смесата во 4 парчиња и секој sformuyte во шницла. СРЈ на парчиња над висока топлина за две минути од секоја страна, а потоа додадете печурки, нека испари влагата од нив и се прелива порта. Кога и пристаниште вино испари, може да се префрлат на стек на послужавник и служат веднаш.

Видео: стек на домот - супер вкусна рецепт!

Видео: Тајните на највкусното стекови

Видео: стек рецепт

Видео: филе на говедско месо вимето retsept.Bifshteks