Кутии за дома равиоли

Иако историчарите докажале дека кнедли доаѓаат до нас од Кина, во нашата земја, тие се на вистинскиот веќе долго време се смета за национално јадење. Но, во исто време нивните рецепти, особено рецепти на кутии за равиоли радикално различни во зависност од регионот.

подготовка рецепт на мелено свинско и говедско месо за равиоли дома

состојки:

• Свинско - 0.6 kg;
• Говедото - 0.6 kg;
• кромид - 4 светилки;
• вода - 50 ml;
• сол - 10 g;
• црн пипер.

подготовка

Крајниот резултат, се разбира, зависи од квалитетот на состојките за филот, па ако со јајца и кромид и така се е јасно, за избор на месо треба да се земат со голема внимателност. Замрзнато месо е подобро да се земе, дури и кнедли и замрзнати за складирање, но фактот дека на кутии е веќе во нив, и ако е замрзнато месо обработени во мелено говедско месо е во одмрзнување и механички мелење повеќето од сокови само да излезе и кутии е сува и без вкус.

Измијте месо добро и туп се исуши, отстранете ја со филм и диригент, ако има говедско масти, тоа треба да се намали, но свинско масти е корисно за правење на добри кутии. Исечете го месото, така што тоа може да биде погодно и понатаму да го процес, кромид и ситно се исецка не, но дека тој влезе во мелница за месо. Преработувајќи сите мелено користење кујнски апарати, проверете на конзистентноста и додадете вода ако е потребно. Гурманите додадете месо или зеленчук супа, но со течност во кутии треба да бидат внимателни за да го вкусите никогаш не боли, но sculpting на равиоли да се направи сосема невозможно поради премногу течност конзистентност на кутии. Сол критикувам е ставен пред калапи равиоли, како солена вода и влечење на не се грижат, ефектот на почетокот на солење ќе биде иста како и со замрзнување на чисто месо без додавање на вода или супа, е сува. По додавањето на течна сол, бибер и почетокот sculpt кнедли.

Како да се готви најдобрите кутии за сибирски равиоли дома - рецепт

состојки:

• Свински врат - 0,2 kg;
• говедско месо - 0.35 kg;
• супа - 35 g;
• кромид - 2 кромид;
• Брашно - 30 g;
• магдонос или коприва - 1 зрак;
• сол - 15 g;

• црн пипер.

подготовка

Главната разлика на тоа кутии е дека пред да го подготви лова или елен месо. Сега останува само разликата е дека месото е обработено месо мелница, тоа треба да биде ситно сецкани, ова може да се постигне со помош на специјална програма во храната процесор, мешалка, или виртуоз употреба на големи остар нож. Билки и кромид, исто така треба да биде ситно сецкани, но не помина преку месо мелница. По додавањето на кутии сол, зачини, брашно, може да влезе и да почне супа калапи.