Кисела Ramson

Малкумина знаат дека таму е неверојатно растение кое му припаѓа на семејството на кромид, но мириса на лук. Која е една од првите да се појави од под снег, таа содржи многу витамини, минерали, и Сам производство. Ова растение - диви лук. Во оваа статија ние ќе се погледне во тоа како да се маринираат на диви лук за зима.

Кисела Ramson - рецепт

состојки:

• младите пука на лук - 300 g;
• вода - 1 литар;
• малини - 2 лажици. лажици;
• Оцет 9% - 100 ml;
• шеќер - 2 лажици. лажици;
• Сол - 1 ST. лажица;

подготовка

Боровинки се земе само како украс, особено не во практично значење е само по себе не носат. Кисела Ramson - идеален начин за зачувување на витамини од ова растение во долг рок.

Ние сакаме не само зачувување на корисни својства, но садот беше убава и апетитот. За да го направите ова, се првите млади пука на лук, со unblown лисја пред крајот.

Тегла и капакот мора да биде prosterelizovat неколку минути. Произлегува мијат добро и намалување на големината на банките. Пред да се маринираат диви лук во текот на зимата, се препорачува да се впие за неколку часа во вода. Таа ги отстранува непотребни горчина и го прави повеќе деликатни вкус. Подготвени и намалување на големината на диви лук стави во тегла и да додадете некои боровинки.

По тоа што е потребно да се подготви маринадата.

За таа цел литар вода се донесе до вриење, додадете сол и шеќер, чекање за нивно целосно раскинување. Како резултат на саламура додадете оцет, се меша добро. Истурете маринадата подготвени диви лук во тегли и се тркалаат покрива.

Диви лук маринирани во корејски

За возбуда азил (во вистинската смисла на зборот) се вклопуваат праз маринирани во Кореја. За таа цел неопходно е да се меша во еднакви пропорции на вода, шеќер и оцет, се додава сол него и корејски зачини (1 суп.л-патки. Лажица), а исто така, 1,5 часа. Лажици црвен пипер. Маринираат и како и обично. По тоа е потребно да се излади смесата и место на ладно место.

И ако сте ревносен љубител на Кореја акутна закуски, не остави без внимание рецепти моркови во Кореја и кинеска зелка.

Ramson стана многу популарна не само затоа што на необична кромид вкус на лук. Се појавува од снег една од првите, тоа беше се користи од страна на нашите предци за реставрација на телото витамин резерви консумира во текот на зимата. Од областа на неговата дистрибуција доловува цела Европа, Русија, Кавказ и Турција. Таа расте во сивата, ладно, добро-во-вода локации: на поплави рамнини, во шумите, на бреговите на реките и езерата.

диви лук листови содржат огромно количество на испарливи производство, кои имаат антибактериски и антимикробна акција, зајакнување на имунолошкиот систем и да помогне да се бори против настинки. Во меѓувреме, маринирани диви лук има и други корисни својства: содржани во пука на огромна количина на витамин Ц е познат на нашите предци, и тоа беше се користи за диви лук за борба против скорбут. Покрај тоа, луѓето кисела праз корист страдаат од висок крвен притисок и зголемено ниво на холестерол во крвта. Ја прочистува крвта, го спречува создавањето на холестерол плакети, намалување на крвниот притисок и подобрување на работата на срцето.

Во средниот век се верувало, дека диви лук е во состојба да се заштитат од колера, скорбут и чума. И тоа е точно. Како што знаеме, од чума во средината на 14 век, при што загинаа околу 25 милиони луѓе во Европа. Земајќи ги во предвид густината на населението, таа стана вистинска катастрофа - тогаш 1/3 од населението починал. Причините за овие катастрофи стана страшно нехигиенски, па Ramson навистина може да обезбеди огромни придобивки за жителите на средновековна Европа. Таа содржи испарливи, етерични масла и хранливи материи не само "витамин бомба", но и ефикасна алатка за контрола на паразити, бактерии и бактерии напади на човечкото тело.

Видео: Ramson "Кореја"

Видео: Солена лук и праз маринирани преку шалтер