Gogoshary за зима

Постојат многу различни сорти на пиперки, и слатка и зачинета, но поголемиот дел се навикнати да се користи само пиперка, чили и црвен пипер. Не помалку вкусни gogoshary, за жал, во продажба се релативно ретки, но бидејќи тие се познати и во мал број на луѓе. Сепак, токму поради овој вид на слатка, месести пиперки добие голема палка - gogoshary марината за зима.

Марината брзо и лесно

Најлесен рецепт за кисела gogosharov вклучува некои состојки и минимум од работењето.

состојки:

• gogoshary - 3 kg;
• јодизирана сол - 2 лажици. лажица со слајд;
• Прочистена вода - 1 литар;
• рафинирано сончогледово масло, нема изразен zapaha- 1,5 чаши;
• оцет 6% - 1,5 чаши;
• шеќер произведени во ЗНД земји - стакло;
• ловоров лист - 4-5 компјутер,.
• Црн пипер - 12-15 ЕЕЗ;.
• каранфил - 4-5 inflorescences;
• Лук - 2 мали глави.

подготовка

Да се ​​маринираат gogoshary зима, ние треба да се пред-миење и стерилизирање на тегли и капаци. Кога банките се мијат и одвод, да ја избришете gogosharov: намалување на секои 6-8 делови, извадете семиња и партиции и да се измие добро под млаз вода. Дај да се исцеди водата, времето почнува да се вари маринадата. Се меша со вода, масло и оцет, кога смесата врие, додавање на сол, шеќер, бибер, каранфилче, и ловоров лист. Вари маринадата за долго - 2 минути, а потоа се постават парчиња gogosharov делови. ги готви за 5 минути, да се распредели на банките, кои се стави на дното на неколку чешниња лук, прелиена со малку маринада на вриење и пресврти. Кул нашите палка во топлина, а потоа можете да ги пренесете на ладно место.

мед маринадата

Може да се готви различни gogoshary зима - рецепти може да се вклучат фантазија и експеримент.

состојки:

• gogoshary - 5 кг;
• Лук - 8-12 каранфилче;
• прочистена вода за пиење - 1 литар;
• јодизирана сол - 2 лажици. лажици;
• сончогледово масло без мирис - 1 чаша;
• бел шеќер домашното производство - 120 g;
• оцет 9% - 1 чаша;
• мед или мај - 2/3 чаша;
• ловоров лист - 3-4 компјутер,.
• црн бибер и allspice goroshkom- 12 парчиња.

подготовка

Во принцип, технологијата за да се тркалаат gogoshary со мед за зима, исто. Чисти и се сече gogoshary, се мијат и се даде да се исцеди водата. Вари маринадата, стерилизира тегли и ги стави во лук. Вари бибер парчиња во маринада за околу 4 минути, ги префрли во банките дистрибуира маринадата и во близина на банките.

Домат - одличен конзерванс

Многу вкусна бербата - gogoshary во сос од домати, во зима се тркалаат премногу лесно.

состојки:

• gogoshary - 3 kg;
• сок од домати (домат, дошле преку wringer) - 1,5 l;
• јодизирана сол - 2 лажици. лажици;
• шеќер - 1 лажица масло. лажица;
• Разјаснети јаболков оцет од 6% - 50 ml.

подготовка

Gogoshary чисти и се сече, исечени blanshiruem во врела вода за 2 минути, да се префрлат на ладна вода. Дистрибуирање на парчиња стерилизирани тегли. Кук марината сок вари со сол и шеќер, додадете оцет, по 3 минути пополни gogoshary домати кастинг. Се стерилизира нашиот конзервирана 10 минути, а потоа се тркалаат.

Видео: маринирани RATUNDA / готвење лесно

Видео: Салата од пиперки со мед и путер. Зачувување на зимата.

Видео: Замрзнати пиперките за зима