Како да се маринираат за Долма лозов лист?

Долма

Cодржина

Марината лист за Долма

состојки:
подготовка
состојки:
подготовка

Видео: Домашни миленици парче. Како да се подготват за Долма лозов лист во зима

Видео: Бербата лозов лист. Час на guberniatv dacha 22/08/2014

Видео: Долма лозов лист

Видео: ПОДГОТОВКА НА лозов лист за Азербејџан Долма

- вкусен антена како полнети зелка, но наместо листови зелка најчесто се користи грозје. Тоа е, со цел да се подготви Долма, или треба да се купи готови кисела лозов лист на пазарот, или да се подготви себе си (се разбира, овој напис е важно за оние области каде што е можно одгледување на грозје).

Кажете ни како да се маринираат за лозов лист Долма.

Марината лист за Долма

состојки:

вода - 1 литар;
пипер;
каранфилче;
LAUREL;
не јодизирана сол - 1 лажица масло. лажица;
шеќер од домашно производство - 1 лажица;
5-9% оцет - 1-2 лажици. лажица.

подготовка

Солза зелен лист со лозови секогаш со опашки, иако не се непроменети. Собраните лозов лист измие со ладна вода и се постават надвор да се исуши на чиста крпа.

На дното пареа стерилизирани тегли капацитет од не повеќе од 0,5 литри врска 2-5 ловоров лист, пипер 3-5 и 2-3 inflorescence каранфилче - зачин даваат кисела лозов лист посебни вкусови и да ги направи повеќе зачинета арома и интересно. Нежно се постават на врвот на лозови лисја, не се обидува да ставам многу во тегла. Наполнете го остава во вода што врие на банките, по 3-4 минути се отстранува водата назад во тавата.

Подгответе маринадата. Вода во тава вриење, намалување на оган, и поставување шеќер и сол микс за 3-5 минути, шеќер и сол мора целосно да се раствори. Исклучување на топлина и се прелива во оцет. Брзо се прелива маринадата листови. Можете да навивам банките стерилизираат метални капаци или дури и се стави на банките најлон капак.

Чувајте ги берат кисела лозов лист Долма да биде на ладно и темно место, во подрум, на пример. Околу половина литар тегла конзумира 330 грама грозје листови и 180 милилитри на солена вода.

Може да се берат грозје остава Долма за алтернативен начин да не се маринираат и сол во саламура.

состојки:

kipyachenaya- вода 1 l;
сол не е јодизирана - '70

подготовка

Готвење саламура: во врела вода (топла или ладна) раствори наведениот сол за да се пропорции. Следно, дејствувајќи како и во мариноване пред фрлаат маринадата, на пример, чиста лозови листови вградени во стерилизирани тегли, zaparivat врела вода за 3-4 минути со топла вода се логирате полнење и саламура лисја. Стави на пластична капа. Чувајте кастинг во саламура на ладно и темно место. Добиеме листови од лименки што е потребно (пред готвење Долма се мијат со ладна зовриена вода).