Торта profiteroles

Торта profiteroles се нарекува "croquembouche" и претставува голем број на profiteroles, фиксна околу конусен база и покриени со карамел, чоколадо, ореви, цвеќиња и други јастиви и не многу декор. Овој десерт се смета за алтернатива на свадбена торта, но може да бидат подготвени во чест на секој празник целосно.

Торта profiteroles "croquembouche"

Ние веќе го опиша рецепт и крем profiteroles за нив во нашите материјали, така што може да донесе било вендинг рецепт и го пресметани во согласност со саканата големина на торта. Оваа торта ќе правиме на profiteroles со месо, но за полнење може да биде кондензирано млеко, павлака или крем сирење.

состојки:

• profiteroles - 12 парчиња;.
• Шеќер - 840 g;
• вода - 330 ml.

подготовка

Од 2/3 од шеќер и вода (640 g и 240 ml, соодветно) Вари карамела. Готви над средна топлина, без мешање, за околу 25 минути. Подготвени profiteroles натопена во карамел, се ослободи од вишокот и оставете да се исуши. На карамел остатоци во тенџере, додадете остатоци од шеќер и вода, се вари уште 10 минути на карамел и го користат за да се прикачат на конус на profiteroles бази. Кога сите profiteroles се прицврстени, натопи во карамел вилушка и посипете слатка кружен навој за движење на површината.

Торта и profiteroles со цреша внатре - рецепт

Покрај класичните "croquembouche" profiteroles може да се стави на подготовка на повеќе познати и едноставна торта со бисквит база.

состојки:

• Јајцата - 3 парчиња;.
• Шеќер - 125 g;
• -125 g брашно;
• печење во прав - 5 g;
• масни крем - 600 ml;
• конзервирана цреши - 840 g;
• Чоколадо - 210 g;
• желатин на состојба;
• бадемово теренот - 50 g;
• profiteroles - 10 парчиња.

подготовка

Завртете го копчето за јајцата и шеќерот во бел крем маса. На добиената смеса додадете тежина брашното со прашокот за пециво и потоа се шири во сите 20 cm форма и печете 15 минути на 180 степени.

Стави торта во форма на база. Над стави profiteroles и пополнете ги цреши, пред се вари на последниот лист натопени со желатин. Оставете го тоа до става во ладна, а потоа отстранете од мувла, се покрива со крем и се украсуваат бадем ливчиња. Повторно ладење десерт, пополнете врвот на топло растопеното чоколадо и ги надополнуваат останатите profiteroles и бадем ливчиња декор, ако сакате.

Видео: # 61 croquembouche торта profiteroles

Видео: Торта со profiteroles "чоколадо облаци"

Видео: Eclair Profiteroles ТОРТА НАШИОТ ГОТВЕЊЕ

Видео: Торта "куполата"