Profiteroles полнети

Profiteroles - Choux тесто тесто што личат eclairs, само помали. Тие се подготвени, како и со слатка пломби, и со солени. А во вториот случај, тие се одлични закуски, која може да биде дополнет со било stol.Retseptov profiteroles со солени пломби, има многу, и ние ќе го споделам со вас некои од нив.

Profiteroles со сирење

Да се ​​готви сирење profiteroles тоа ќе биде потребно многу време, но за возврат ќе добиете многу вкусни солени закуски.

состојки:

За тестото:

• млеко - 125 ml;
• јајца - 2-3 компјутер,.
• путер - 60 g;
• брашно - 100 g;
• шеќер - лажиче ;.
• малку сол.

За фил:

• сирење солидна - 100 g;
• Лук - 1-2 чешниња;
• кисела краставица - 1 компјутер;.
• мајонез по вкус.

подготовка

За да започнете, подготви profiteroles. Додадете млеко и сол да зоврие. Потоа го испрати на нафта и да ја доведе до вриење повторно. Веднаш после тоа, додадете брашно и мешајте за да се избегне грутки, намалување на топлина и оставете, мешајќи повремено, додека смесата станува густа и сјајна.

Отстранете ја смесата од топлина и тип во јајцата, едно по едно време, постојано мешање. Треба да се добие флексибилен маса. Печење, премачкајте ги со путер и посипете со малку брашно, лежеше тестото на него со една лажичка. Profiteroles Се пече во рерна на 200 степени додека не се светло кафена боја.

Во тоа време, може да се подготви за полнење. Да го направите ова, се фаќа за сирење на парична казна ренде, лук помине преку печат, и краставица се сече на мали парчиња. Измешајте ги сите состојки и се зачинува со мајонез по вкус. Profiteroles се сече на половина, се стави во кутии и се сервира.

Profiteroles со лосос

Брз profiteroles со лосос и крем сирење изгледаат многу убаво и поради тоа се прекрасен декорација на празничната маса.

состојки:

За тестото:

• млеко - 125 ml;
• брашно - 150 g;
• јајца - 3-4 парчиња;.
• путер - 100 g;
• вода - 125 ml;
• шеќер - 1/3 лажиче ;.
• нотка на сол.

За фил:

• солени лосос - 200-300 g;
• крем сирење - 200-300 g;
• Лук - 1 чешне;
• копар, црн пипер и сол.

подготовка

Во тавата се поврзете вода, млеко, сол, шеќер и масло. Стави ја на оган и се меша периодично донесе на вриење. Кога тежина доаѓа до вриење, измешајте го добро и додадете пребаруваа брашно. Продолжи мешајќи додека не се формира во тавата во густа маса. Намалување на топлина и готви за неколку минути за да започне тестото се добро одделени од ѕидовите на садот.

Отстранете ја тавата од топлина и повторно го тестото во сад да се излади. Кога станува топло, се вози во едно јајце, мешање и секој пат. Вие треба да имаат униформа сјајна тесто тоа е лесно да се "ползи" со лажица. лажичка натопена во вода се постават на поставени тесто пергамент хартија за печење и се пече во рерна загреана на 200 степени 20 минути, а потоа се намали топлина до 160 степени и држете за 10-15 минути.

Подготвени profiteroles се излади малку, се сече на блузи и отстранување на пулпа. Копра се мијат и се исецка ситно, стискаш лук, и се меша заедно крем сирење, лук, анасон, сол и бибер. Добиени кутии пополни profiteroles, на врвот ги украсуваат со парчиња лосос и sprigs на зеленилото.

Profiteroles со кавијар

Не помалку свечена закуска опција ќе profiteroles со црвени кавијар, кои се подготвени прилично едноставно и брзо. За да го направите ова, ќе треба да се пече profiteroles на една од горенаведените рецепти, ги шири во средината на путер и да се пополни со црвени кавијар.

Profiteroles со печурки

Choux тесто готвач во еден од горните рецепти.

За фил:

• печурки - 700 g;
• варени јајца - 2 парчиња;.
• краставица - 1 компјутер;.
• мајонез по вкус.

подготовка

Печурки се мие, се сече на мали парчиња и се готви до тендер. Потоа се меша со ситно сецкан краставици и јајца и се зачинува со мајонез. Јас отсечен од врвот на profiteroles, пополнете ги со печурки кутии и забавува гостите.

Видео: Profiteroles ресторани

Видео: # Profiteroles со сирење кутии. Чекор по чекор рецепт

Видео: Profiteroles полнети со црниот дроб