Choux тесто

Choux пециво - совршен украс на секој чај. Излегува многу воздушеста, умерено слатка и оригиналот.

Рецепт за месо во тесто

состојки:

• Вода - 1.5 V;.
• путер - 100 g;
• сол - краен случај;
• брашно - 1.5 V;.
• јајце - 4 парчиња;.
• кората од лимон - по вкус;
• шеќер - да вкус;
• растително масло.

подготовка

Стави во maslitse крем тава, топла вода се истури, фрли сол и се загрева до вриење. Потоа внимателно отстранете го садот од топлина и се прелива брашно и сето тоа се меша брзо. Потоа повторно се стави на слаб оган тенџере и масовно да се меша додека тестото ќе почне да се оддели од ѕидовите.

Нека се излади малку подалеку и се обидува да се вози во масата на едно јајце, постојано мешање. Стави кората од лимон и се прелива шеќер по вкус. Месете го тестото еластична и мека, а потоа со помош на лажичка го слезам на подготвени сад за печење и ставете го во загреана рерна. Печете слатка Choux тесто на 200 степени околу 40 минути.

Чоколадо колачиња од Choux тесто

состојки:

• путер - 50 g;
• вода - 70 ml;
• сол - краен случај;
• брашно - 120 g;
• јајце - 3 парчиња;.
• навртки - 50 g

За глазура:

• путер - 30 g;
• чоколадо - 60 g;
• . Коњак - 1 лажиче;
• шеќер - 50 g

подготовка

Се става во чаша вода, се стави на масло, сол и да ја доведе до вриење. Следно, се посипува со брашно и да ги отстрани од топлина. Мешајте додека не се добие хомогена маса. Ореви однапред се посипува врела вода за 5 минути, а потоа внимателно отстранете кора со нож, па и тие горчлив вкус. Тестото се олади полека, се обидува да се вози едно јајце и се меша добро.

Потоа истурете сецкани ореви и со помош на тестенини торба или ширење на печење монистра Choux тесто. Се пече колачиња на 180 степени за 20-25 минути.

Овој пат во водена бања топи на чоколадо, додадете путер, шеќер и ракија. На готовиот колачиња се спојува со чепкалка за заби и натопи нежно во мрзнување.

Колачиња со пудинг

состојки:

• путер - 50 g;
• шеќер - да вкус;
• ванилин;
• брашно;
• месо во прав.

подготовка

Ние го запали однапред печка и загреани до 180 степени. Покрие сад за печење со хартија за печење. Во храната процесор, измешајте ги шеќерот, путерот и ванила. Темелно се меша сè, додадете брашно и месо. Темелно месете го тестото еластична и една лажичка на формирање на мали топчиња. Ние ги префрли на подготвената тава и се пече за 12 минути.

Видео: Choux тесто

Видео: Тесто Choux "воздух" НАШИОТ