Зајакот во павлака сос

Бела, мека зајачко месо е вистински деликатес и, покрај тоа, диететски производ. Јадења направени од месо од зајак, не само што го красат секој празнично јадење, но и подобрување на ефикасноста на секоја здрава исхрана. Зајачко месо е одлично во комбинација со било сосови.

Дека денес ние ќе се погледне во тоа како да се подготват зајакот во павлака сос.

Рецепт за зајак во павлака сос

состојки:

• Месо од зајак - 800 g;
• крем 20% - 200 ml;
• кромид - 2 парчиња;.
• Вода - 2 v.;
• Пченично брашно - 4 лажици. лажици;
• путер - 100 g;
• ловоров лист - да вкус;
• Леќата "мешавина пиперки" - 1 лажиче ;.
• Сол - краен случај.

подготовка

Значи, прво ги зајакот труп и се сече на мали парчиња. свиткајте ги во тенџере, посипете со сол и зачини по вкус. Потоа, секое парче и спелеолошки во брашно и ширењето на жестока и подмачкан тава со висок браници. СРЈ на месо од двете страни над средна топлина до златниот Браун. Овој пат, од друга тава passiruem ситно сецкан кромид, а потоа додадете го на парчиња зајакот. Сега ние се прелива со зовриена вода, кисела павлака и се меша. Врие на тивок оган додека готви за 45 минути. Следно, се стави на ловоров лист и protushivaem уште 10 минути. Тоа е се, зајакот во крем сос е подготвена. Непосредно пред сервирање, се прелива останатите сос нашата чинија и посипете со ситно сецкан зеленчук.

Зајакот задушени во крем сос

состојки:

• Месо од зајак - 1 кг;
• Кромид - 3 парчиња;.
• Бујон коцка - 1 компјутер;.
• лук - да вкус;
• крем 30% - 250 ml;
• Супа - 300 ml;
• Суво бело вино - 50 ml;
• зеленчук - за декорација;
• сол, мајчина душица, земјата црн пипер - по вкус.

подготовка

Како да се готви зајак сос? Земи тава, истурете малку растително масло и го стави на тивок оган да се загрее. зајакот труп обработуваат и се сече на мали парчиња. Ширењето на тава, СРЈ за 20 минути на двете страни до светло кафена боја. Додека месото се пржи, ќе го исчисти кромид и лук. Кромид сече на половина прстени, и лук ситно урнат. Пржено месо сезоната со сол и бибер по вкус и се префрли уредно на една чинија. Сега, се шири на пан подготвена кромидот, лукот и пржете додека светло кафена боја. Потоа истурете малку суво бело вино и таа беше целосно исчезна. Додавање на вода, Бујон коцка, и павлака. Сите ние се меша темелно и да чекаат за нашите смесата врие. Проверете за сол и евентуално додавање мајчина душица. Директно во сос вриење стави пржено месо, се покрива со капак и оставете над средна топлина за околу 40 минути додека целосно готви.

Зајакот во павлака и лук сос

состојки:

• Месо од зајак - 800 g;
• вар - 1 компјутер;.
• маслиново масло - 2 лажици. лажици;
• босилек, оригано - да вкус;
• крем - 200 ml;
• лук - 1 компјутер;.
• сол, црн пипер;
• cilantro, магдонос.

подготовка

Прво, ние се зајакот труп и се сече на мали еднакви парчиња. Исто pialki подготви маринадата за месо: за ова, се меша со маслиново масло, сол, зачини и сок од исцеден лимон. Како резултат на мешавина беше поттикнато добро и обложени со неа сите парчиња. Сега, земи сад за печење, се посипува со малку путер и се шири маринирано месо. Ние се стави во рерна и се пече околу 30 минути. Овој пат да се готви крем лук сос. Се меша во сад сол, маслиново масло, крем, лук, билки и размахване сите блендер додека не се изедначи. Прелива варен зајак сос и се пече уште 40 минути во рерна. Бон appetit!

Видео: зајак braised во крем сос

Видео: Рецепт - зајак задушени во крем сос

Видео: зајак во крем сос # НАШИОТ зајак