Зајакот со компири

Соодветно подготвена зајачко месо, излегува неверојатно сочни, вкусни и неверојатно тендер. Еве неколку рецепти за зајак со компири, и изберете најпогодни.

Braised зајак со компири

состојки:

• зајак труп - 200 g;
• сијалицата - 2 парчиња;.
• компири - 6 парчиња;.
• моркови - 2 парчиња;.
• зачини;
• растително масло - да вкус;
• вода;
• свеж зеленчук - опционални.

подготовка

Зајачко месо ќе се измие, obsushivayut и да си со нож на мали парчиња големина. Потоа ние ги префрли во длабока тава, се прелива со малку путер и пржете над висока топлина за 5 минути. Сијалицата е чиста, shinkuem половина прстени, моркови и се фаќа на среден ренде. Потоа додадете половина од зеленчук, за да еден зајак, се промешува и СРЈ за околу 10 минути. Потоа се става точно топла вода и се варат сад врие околу 45 минути на средна температура.

Компири се мијат, се чисти и shinkuem мали коцки. Сега стави во тава со месо, додадете останатите зеленчук, истурете малку вода и се готви до тендер над средна топлина. 5 минути пред крајот на готвењето, додадете малку сол по вкус сад и зачинете со зачини. При сервирање, се украсуваат со задушени зајак со свежи билки.

Зајакот во multivarka со компири

состојки:

• Компир - 1 кг;
• моркови - 1 компјутер;.
• месо од зајак - 400 g;
• кромид - 1 компјутер;.
• растително масло - 1 лажица масло. лажица;
• павлака - 100 ml;
• печурки и домати - на барање;
• зачини.

подготовка

Кромид и моркови да се чисти и shinkuem зеленчук во фини ленти. Зајакот се обработуваат, се мие и се сече на мали парчиња. Сега вклучува multivarku, ние се изложуваат на програмата "Жешка" или "печење", се посипува со малку путер и зеленчук passeruem кромид, моркови и зајакот за 10 минути.

Овој пат се прочисти до компири и го стави на месо. Раса кисело топла вода и добиената смеса се полнат во нашата чинија. Евентуално додавање на месо и печурки стави доматно пире. Следна ние се изложуваат на владата инструмент "калење", затворете го капакот и се чека околу 25 минути. На готовиот сад посипете со зелена боја и се украсуваат со кондензиран грашок.

Зајакот во рерна со компири

состојки:

• растително масло - 100 ml;
• Бугарската бибер - 2 парчиња;.
• Лук - 3 чешниња;
• Компири - 1 кг;
• зајак труп - 1 компјутер;.
• кромид - 1 компјутер;.
• Црвен пипер во прав - 2 лажици. лажици;
• LAUREL;
• рузмарин;
• суво бело вино;
• зачини.

подготовка

зајакот труп е portioned сече на парчиња, се стави во сад и дополнете до 6 часа маринадата. Да се ​​направи тоа, ситно исецка на лук, се меша со зеленчук путер, црвен пипер и билки. По време парчиња месо се шири кон подмачкан печење путер, се шири низ издробени зеленчук сад и се пече во загреана рерна на 180 степени, додека не се направи со истурање вино периодично да месо не може да се исуши.

Задушени зајак со компири

состојки:

• Зајакот - 1 компјутер;.
• Суво бело вино - 250 ml;
• моркови - 2 парчиња;.
• лук - 2 чешниња;
• рузмарин - 2 парчиња;.
• кромид - 5 парчиња;.
• конзервирана домати - 400 g;
• домат паста - 2 лажици. лажици;
• зеленчук или пилешки бујон - 350 ml;
• путер - 1 лажица масло. лажица;
• свежи билки;
• Компири - 4 парчиња;.
• сол и шеќер - да вкус;
• брашно - за breading.

подготовка

Зајакот се мијат, се подели на делови, се тријам со зачини и дојдов во брашно. Кромид очисти, се сече на polovinochku, лук ситно shinkuem и уништите морков парчиња. Во длабоко тенџере, се загрее на маслиново maslitse, се шири зајакот парчиња и пржете додека светло кафена боја. Потоа додадете кромид и лук плоча и нежно загрева сите пренесени на садот.

Во тава, се прелива вино, да зоврие, се фрли морков, конзервирана домати и рузмарин. Следна стави доматно пире и се разредува супа сос. Сите правилно се меша и се шири во смесата со зајакот кромид и лук. Со вкус на јадење на шеќер и сол, се покрива со капак и го испрати во рерна да се пече. 30 минути сварен, се шири на зајак исечени компири и потоа испрати во рерна.

Видео: 155 Kcal - зајак, задушени со компири и билки

Видео: зајак во рерна, добро, едноставно вкусни !!!

Видео: Вкусни зајак во крем сос со компири

Видео: Hot Shop - зајак со компири