Почетна adjika

Превод од зборот Абхазијците "adjika" значи сол. Имаме овој збор има различно значење. Adjika - Ова солени, направени од пиперка, топла зачини, лук и зачини. Ова јадење припаѓа на Абхазија кујна, но Абхазијците користи друго име за тоа. Постојат многу варијанти adzhika, но во секој рецепт содржи основните состојки: сол, лута пиперка и лук. Ова Абхазијците adjika подготвува специјална рамен камен и има уникатен вкус. Абхазијците се повеќето како црвена и зелена adjika. Во овие јадења тие додадете зелени билки и нејзините традиционални зачини.

Размислете за традиционалните видови на почеток adzhika:

1. Adzhika остар, црвена. Основа на овој adzhika се: лути пиперки, сол, лук и ореви. Употребата како зачини cilantro, копар, солени, босилек, нане. Акутна adjika применува на месо и риба јадења.
2. Зелена adjika. Почетна зелена adjika подготвени со многу зелени билки и зачини - анасон, нане, босилек, и други. Се додава трева зелена чили пипер и сол. Зелена adjika хранат млечни јадења.
3. На мешавина на билки. Смесата се подготвува од билки, сол и здробени црвена пиперка. Оваа мешавина се користи како единствен зачини и како основа за многу сосови.
4. Грузискиот adjika. Грузискиот adjika подготвени со слатка и топла црвена пиперка, оцет и многу билки типични за Грузија кујна.

Иако домати не се дел од традиционалните рецепти adzhika, во нашата земја е adjika домати добија најмногу популарност. И тоа е тоа adjika најчесто се наоѓаат на одмор маса, или на полиците. Почетна adjika е одличен закуска за семејна вечера и за секоја прилика. Секоја домаќинка се подготвува adjika на свој начин и придонесува за ова јадење на вашите омилени состојки. Конзервирање adzhika и препарати од зимата не adzhika помалку популарна од конзервирана домати и краставици. Зачувување adzhika - не се сложени и брз процес, па adjika често се наоѓаат на масите во зима.

Модерни домаќинките готви adjika од широк спектар на зеленчук, па дури и овошје. Почетна adjika сливи, домати и рен, јаболка, сквош adjika - овие јадења не се јавуваат поретко отколку adjika пипер.

Методи за подготвување дома adzhika

Секое adjika подготвени во согласност со истата технологија. Бибер и лук треба да критикувам, додадете ги зачини и сол и се меша добро. Потоа adjika треба да се прошири и во однос на банките и се чува на ладно место.

Ако рецепт вклучува adzhika модар патлиџан, тиквички, јаболка, моркови, тие мора, исто така, критикувам.

Со цел chtobyzakrutit adzhika образувам од зимата, рендан зеленчук треба час готви, заедно со сол и зачини. После тоа, варени adjika прелива во банките и навивам.

Варени adjika чуваат подолго од свежи, но има различен вкус. За подолго чување, свеж adzhika препорачливо е да додадете неколку лажици вински оцет.

За сладок дом adzhika за време на готвењето на зеленчук, за да додадете неколку лажици sahara.Dietologi тврдат дека зачинета храна придонесе за апетитот. Adzhika не само што врши оваа функција. Ова зачинета чинија варен само од природни производи, го подобрува варењето на храната. Зачинета, вкусна дома adjika дава зачинета вкус на месо и риба јадења. Со adzhika дури и вообичаените јадење станува нов вкусна.