Adzhika за зима

Абхазијците вкусна подправка стана навикнати на нашите маси. акутна adjika

Акутна adjika за зима

состојки:

• феферонки - 500 g;
• лук - 1 глава;
• ореви - 50 g;
• cilantro - 1 мал број;
• . Василиј - 1 лажиче;
• . Копра - 1 лажиче;
• солени - 1 1/2 лажиче ;.
• сол - по вкус.

подготовка

Пред ракавици на рацете, црвен пипер изми, се сече, извадете го семето и стеблото, а потоа пополнете го со топла вода парчиња. Бибер во резерва вода под товар за 2-3 часа, а потоа се отстранува водата и парчиња критикувам или мелење со блендер заедно со ореви, билки и лук. Сос зачинет со сол по вкус и шишиња на банките.

Во класичната adzhika содржи толку многу флавоноиди кои ги штитат бактерии од садот, сос кој може да застане за 3-4 месеци без врие, но ако сакате да го продолжи рокот на траење, сос треба да се вари и се прелива во стерилни тегли.

Рецепт adzhika тиквички за зима

состојки:

• тиквички - 1,5 kg;
• домати - 750 g;
• моркови - 2 парчиња;.
• Лук - 2 глави;
• пиперки - 300 g;
• шеќер - 1 лажица масло. лажица;
• топла бибер - по вкус;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Мојата зеленчук и лупење. Скокни на домати, тиквички, пиперки и моркови преку месо мелница или во блендер pyuriruem. додадете во зеленчук пире лук, сол, шеќер, лута пиперка и го стави на чинија чинија. Adjika врие за 30-40 минути, а потоа се става во банките и ролни топло.

Adjika на јаболка за зима

состојки:

• Домати - 1,5 kg;
• јаболка - 500 g;
• моркови - 3 парчиња;.
• лук - 2-3 глави;
• Cayenne пипер - 1 компјутер;.
• оцет - 125 ml;
• растително масло - 125 ml;
• шеќер - 3-4 лажици. лажици;
• сол - по вкус.

подготовка

Зеленчук очисти, се мие, отстранување на јадрото од јаболка. Скокнеш овошје мелено или земјата на блендер. Со вкус на пире од лук помина преку печатот и носителка пиперки. Оставете смесата е 35-40 минути, а потоа додадете масло, оцет, шеќер, сол и да ја задржите на топлина за 15 минути. Истурете јаболко adjika на стерилни банки и ролни.

Ако сакате да се обидете повеќе оригиналниот рецепт, се готви adjika на зимата слива. готвење принципот останува иста, само јаболка се смени во еквивалентен износ на камења сливи.

Видео: Adjika во зима