Adzhika слатка пиперка

традиционалните Грузија adjika

Adjika на слатка црвена пиперка

Ова, на најдоброто од зачинета, adjika идеален за хранење на месо како говедско и јагнешко месо - светлина, вкусна и многу вкусна.

состојки:

• пиперки - 2 кг;
• оцет - 1 лажица масло;.
• морска сол - 2 лажици. лажици;
• растително масло - 125 ml;
• црвено топла пипер - 100 g;
• Шеќер - Член 2/3;
• лук - 150 g

подготовка

Слатка пиперка очисти, отстранување на рачката со семиња, потоа се сече на големи парчиња произволни. Топла пиперки исто така се бришат од семе, не заборавајте да се пре-се спаси раце со ракавици. Во сад на блендер стави двата вида на бибер и каранфилче на лук, зеленчук размахване додека не се изедначи и да се стави во сад (ако немате блендер - извршување на истата операција со користење на мелница). Зеленчук стави на оган, сезоната со сол, шеќер, оцет, масло и додадете adjika се вари околу 60 минути на тивок оган.

Подготвени adjika слатка пиперка може да се подготват за зимата, и да се дистрибуираат стерилизирани тегли и се тркалаат, или едноставно може да се чуваат во конвенционална храна контејнер - за долго време, па сосот не ќе биде доцна.

Adjika од слатка и топла пиперки

Од претходниот рецепт што го разликува adjika силна острина, па навивачите топло - тресе во нивните глави.

состојки:

• Домати - 500 g;
• пиперки - 100 g;
• лукчиња - 100 g;
• . Свежи рен (рендан) - 1 лажиче;
• топла црвен пипер - 100 g

подготовка

Подготовка е минимизиран. И двата вида на пиперка исчистени од семето и стебленца и критикувам со домати и лук каранфилче. Како резултат на сос сезона со морска сол по вкус и се префрли во тегла.

Акутна adjika дури и не треба да го зачуваме, ако сакате да ги резервирате сос за зима. Поради високата содржина на испарливи производство на каранфилче на лук и лути пиперки, овој рецепт adzhika сите се вознемирени.

Adjika од слатка и лута пиперка со јаболка

Adzhika рецепт, што ќе го дискутираме понатаму, различни суптилни острина и изречена сладост која дава јаболка. Овој сос е ценет од страна на жените и децата да јадат со задоволство.

состојки:

• Домати - 2.5 kg;
• слатка пиперка - 1 кг;
• кисела јаболка - 500 g;
• кромид бела - 500 g;
• лукчиња - 150 g;
• морков - 500 g;
• топла црвен пипер - 100 g;
• растително масло - 250 ml.

подготовка

Лути и благи пиперки чист и сека грубо. Apple ја извадиме на јадро. Кромид, домати и морков исто така, намалување произволно. Ние го прескокнете сите подготвени овошни преку месо мелница или размахване во блендер. Ние смена како резултат на маса во тенџере, се меша со масло и се готви на тивок оган околу шест часа. Adjika заврши сезоната со сол по вкус.

Слатка adjika може да се чуваат во херметички контејнер или во близина за зимата во стерилни тегли.

Adjika со слатка пиперка, домати и лук

состојки:

• Домати - 3 kg;

• пиперки - 1,5 kg;
• црвено топла пиперки - 150 g;
• лукчиња - 300 g

подготовка

Слатка и топла пиперки сече ленти, по отстранување на јадрото. Исечете домати во коцки и се шири подготвениот зеленчук во тава. Уталожвам база за сос во свој сок од еден час, 30 минути сварен додадете пире од лук во паста. На готовиот adjika размахване со блендер униформност.