Сос од печурки - рецепт

Ако сакате да се движат на рутината на почеток готвење, да додадете на вообичаените јадења сос или сок од. Во оваа статија, ќе гледам како да се подготви печурки сос - повеќето разноврсна и лесен прилог на вашиот дом кулинарски ремек-дело.

Печурки сос со печурки - рецепт

Печурки сос со печурки - најмногу прифатлива опција меѓу различни достапни рецепти. Тоа секако ќе ги задоволи никого, бидејќи на тенки и деликатно вкус на печурки во неговиот состав не се прекине, и надополнува вкус на чинија.

состојки:

• путер - 150 g;
• кромид - 2 парчиња;.
• печурки - 400 g;
• павлака - 1 лажица масло;.
• Лимон - 1 компјутер;.
• магдонос - 50 g;
• Сенф (во прав) - лажиче ;.
• . Сол - 1 лажиче;
• бибер - по вкус.

подготовка

На стопен путер испржете ги кромидот да Браунинг, додадете измиени и излупени печурки, кои мора да бидат пред-намалување на произволно. Zazharki подготви покритие за околу 10 минути. Следно, отстранете ја тавата од топлина и додадете павлака, сенф, сок од лимон, сецкан магдонос, сол и црн пипер. Во оваа фаза, да се вратите назад во тавата на оган, огнот - минимум и сок врие за 15-30 минути, во зависност од саканата дебелина. Ако сакате да се забрза процесот, можете да додадете една лажица брашно сок.

Печурки сос со кисела павлака

Друга опција нежен сос, варен со диви печурки и дополнувања во форма на билки - идеална придружба за печење лова и компир јадења.

состојки:

• "Pancetta" - 60 g;
• маслиново масло - 2 лажици. лажици;
• путер - 2 лажици. лажици;
• печурки - 500 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• Лук - 4 чешниња;
• мајчина душица - 30 g;
• босилек - 20 g;
• сол и бибер - да вкус;
• павлака - 2 лажици.

подготовка

Пред донесување на печурки сос, на жешка тава со додавање на маслиново масло и путер (1 супена лажица) СРЈ julienne "Pancetta" до златниот Браун (не претерувајте сланина, инаку сос ќе бидат ограбени!). По тавата се излупени и исечени, во зависност од големината на диви печурки, кои се пржи 6-8 минути. Потоа, додадете мелени мајчина душица, босилек, лук, СРЈ за 2-3 минути и да се пополни во иднина сос крем или павлака. Штом крем почне да врие - сок зачинет со сол и црн пипер и варете додека склопот на конзистентност. Ако сакате подебели сос, додадете малку брашно или рендано сирење, и ако напротив - meanest на печурка супа или чиста вода.

Сос од печурки на сушен вргањ

Ако сакате да се добие целиот печурки бомба на неговата плоча, а потоа го користат како главни состојки сок не е свежа и сува печурка, најчесто од кои се бели. Ние се користат да се мисли дека бели печурки се главно дел од крем сос, но тоа не е. Обидете се да се готви на сок од домати со овие вкусни печурки и лекување на себе си и вашите најблиски необичен прилог на вашите омилени јадења страна.

• маслиново масло - 4 лажици. лажици;
• Кромид - 1 компјутер;.
• Сушен вргањ - 70 g;
• домати - 400 g;
• . Шеќер - 1 лажиче;
• . Сол - 1 лажиче;
• Вино - 150 ml;
• риган - 1 лажица масло. лажица;
• Лук - 3 чешниња;
• брашно - 1 лажица масло. лажица.

подготовка

Прво на сите, печурки натопена во топла вода за 1-2 часа. Маслиново масло СРЈ кромид исечени до транспарентен, а потоа се истиснува 3 чешниња лук и се готви за околу една минута. Домати blanshiruem да се ослободи од кожата, а потоа произволно грубо исецкани и лежеше во тавата со кромид и лук. А добра сезона со билки и зачини, додадете една лажица брашно и се прелива вино за вкус.

Во меѓувреме, во посебен тава испржете ги исечени бели печурки 10-15 минути, по што, исто така, се испраќаат на домати. Сос од сушени печурки ќе бидат подготвени во 7-10 минути по што врие.

Видео: сос од печурки. рецептот на баба

Видео: Нашата обичниот живот / рифови - рецепт тајни / печурки сок / вечера руралните / Чистење моркови