Hummus дома - рецепт

Ова јадење како hummus е многу популарна во Блискиот Исток, а не само популарна, и е еден од традиционалните во Израел, Либија, Турција и др Hummus е нешто како паштета или паста. го подготвува традиционално се нарекува грашок наут. Ова е повеќе како зрно грашок ореви. Hummus може да се сервира како мезе со пита леб, кифли

Рецептот на hummus на наут дома

Се разбира, тоа е пожелно да се користи конзервирана наут не, и суви. Структурата е дел од традиционалните hummus таан - тоа е како паста од сусам. Тоа може да се купат во стоковните куќи, добро, или во екстремни случаи, да се направи од мелени семки од сусам и маслиново масло себе.

состојки:

• наут - 0,5 kg
• . Paprika - 1 лажиче;
• Лимон - 1 компјутер;.
• таан - 120 g;
• zira - 5 g;
• маслиново масло - 85 ml;
• Лук - 3 zubochka;
• сол.

подготовка

Грашок iterate и натопени за најмалку 6 часа во голем капацитет не помалку од 1,5 литри вода за да се забрза процесот да додадете една лажичка сода бикарбона. Ако готвите во текот на летото, тоа е најдобро да се отстрани грашок во ладно, но тоа zakisnet. Наут, кога внесе вода, заличи и да се зголеми во обем. Миење, во принцип, на некој начин тоа е веќе возможно да се користи, на пример, додадени на салати. Сега лушпа грашок почнаа да растат под капакот затворен во 2 литри вода. Отстрани пена во исто време, но во целина тоа не е важно и е повеќе естетска природа. Следува дека за време на готвењето, семето се целосно покриени со вода.

Гответе додека грав се меки и се вари околу два часа, а можеби и повеќе, можеби и помалку.

Супа по готвењето не се прелива, тоа сепак може да биде корисно за нас. Кога ottsezhen грашок, пополнете го со големи количини на ладна вода и во водата, како да ми зрна, триење на нив меѓу lodoshkami. Нашата задача е да се отстрани врвот филм, тоа ќе плови на површината на водата и лесно може да се состави со дупчиња лажица. Отцеждам наут и го прекина во блендер заедно со лукот и zira. На крајот на сол, додадете сок од лимон, црвен пипер, таан, маслиново масло, и повторно да го прекинувате на мазна паста. Ако тоа се покажува лошо дебели - се надополнува со супа. И имајте на ум дека постојано малку повеќе hummus густо.

При примена, сеуште можете да посипете со масло и посипете ги со црвен пипер.

Hummus рецепт од грам брашно

Подготовка за овој рецепт е многу побрзо, бидејќи нема потреба да се пре-впие наут и готви за долго време.

состојки:

• грам брашно - 0,6 kg;
• маслиново масло - 105 ml;
• Лук - 3 zubochka;
• таан - 115 g;
• вода - 750 ml;
• магдонос, коријандер - 3 гранки;
• Лимон - 1 компјутер;.
• заоблениот слатка пиперка - 1 компјутер,.
• сол.

подготовка

Првото нешто што треба да се пече на пиперки, така што кожата е дури и малку јагленисано. После тоа, го стави во една кеса, врзување и оставете 10 минути, па тоа тогаш ќе биде многу добро исчистени. Во тоа време, наполнете го со вода половина од брашно и се меша темелно убие мешалка, а потоа се надополнува со останатите вода, се промешува и се стави на шпоретот. Готви над средна топлина секогаш се промешува со дрвена лажица. Сварено брашно седум минути. Потоа, се префрлат тоа во чаша блендер, да додадете лук, сол, билки, пиперките и прочистена пулпа брзо движење. Потоа се става на сок од лимон, таан и маслиново масло. Ние се прекине и повторно нашите hummus подготвени.

Видео: Брзи hummus дома

Видео: Арапски hummus Classic Снек Рецепти NK готвење

Видео: Наут hummus Рецепти за готвење