Наут со месо

Наут (исто така наречени: nagut, Nahata, наут, грав или garbanzo) - мешунки, една од најстарите на земјоделството. Потекло наут - Блискиот Исток, сега тоа е многу популарна во многу други земји со топла и блага клима. Семиња, наут - скапоцено прехранбен производ што содржи растителни протеини, растителни влакна, разни витамини и минерални соединенија, доста корисни за човечкото тело. Наут - одличен производ за вегетаријанци и постот на различни видови. Наут варен грав hummus и falafel и разни други јадења. И варен наут совршено во комбинација со месо на различни животни, рецепти познат на многумина, главно - традиционалните, време-тестиран. Следниот пат кога сте во потрага за кампања за квалитетот на храната наут, трпеливо ја подготвува (тоа не е брзо) и да уживаат во вкусно срдечна и здрави оброци.

Кажете ни како да се готви наут со месо.

Општи совети за наут готвење

Од готвач наут - бизнис долго за реализација на повеќето рецепти кои се подобро да се готви одделно, а потоа се комбинираат со посебно варено месо.

Пред готвење наут, треба да се натопени за најмалку еден час на третиот (по можност 8-12) со ладна или топла вода. Ова е направено за добра потечени грав - па башка побрзо. Ако сакате да се забрза процесот, па дури, додадете натопени во сад споменатите 1 лажичка сода бикарбона, пред готвење вода и се спојуваат promoem наут врела вода или ладна вода.

подготовка

Наут потечени и измиени во котел или тенџере нето исполнете се со ладна вода, донесе до вриење и се опирам во сито (ова се прави за да се намалат можните ефекти на надуеност по ингестијата). Повторно, наут Наполнете со чиста вода и готви до тендер на тивок оган, покриен капак, се промешува повремено. Обично наут готви за најмалку 2 часа. Дегустација, ако подготвени, можете да почнете да готвите храна со месо. Готви во малку вода, доколку е потребно, да експлодирам некои. Ако пиле се претвори во течност, тоа може да се исцеди или да се користат за сосови или supov-, како сакате.

Супа супа од месо пиле

состојки:

• Варен наут - 300-400 g;
• варен пилешки или мисиркино месо проследен - околу 300-400 g;
• чиста супа во кој се вари месо - 1,5 l;
• моркови или тикви - 150 g;
• слатка пиперка црвена или жолта - 1-2 парчиња,.
• Лук - 2-3 чешниња;
• Различни свежи билки (вклучувајќи, кромид, магдонос, босилек, cilantro, итн.)

подготовка

Во тенџере, се посипува супа чисти и го положи наут и месо, се сече на мали парчиња, како и тиква или моркови (сече со нож, мистрија или употреба). Готви на тивок оган 10 минути, а потоа поставување бланширан бибер и варете уште 8-10 минути. Ние им даде на супа да се кандидира за околу 10 минути и се истури во делови, посипете со сецкан билки и лук. Можете да го зачинат супа зачинета црвена пиперка или кари микс. посебно што можете да поднесете павлака.

Треба да се напомене дека околу следат моделот на овој рецепт, може да се готви како супи и месо од други птици и животни. Составот на супа, исто така може да се воведе компир и брокула.

Наут чорба

состојки:

• месо (подобро јагнешко или говедско месо може со коски, ребра, на пример) - околу 600-800 g;
• peretoplenny масти или растително масло;
• подготвени варен наут - 600 g;
• кромид - 1-2 компјутер,.
• моркови - 1-2 парчиња;.
• Хемиско зачини;
• лук;
• свежи билки (магдонос, cilantro, босилек, итн.)

подготовка

Готвење месо во котел или обемист тепсија. Загревање на маст или масло и малку испржете го кромидот. Намалување на топлина, Додадете сецкани моркови краток и месо во форма на порции парчиња. Готвење заедно, затворањето на капакот.

Свинско и говедско месо, јагнешко угасне за околу 1 час. Говедско и јагнешко месо (од возрасните животни) - 2,5 часа. Доколку е потребно, може да се прелива вода во котел. Готвење со зачини до саканиот степен на мекост на месо, ако сакате, може да се додадат разни прав зеленчук, доматно пире, сол за 10-15 минути пред крајот на процесот. На крајот на процесот во врска со котел на чорба подготвена nagut, врие сите заедно за уште 2-5 минути. Нека се излади малку. Кога сервирате посипете со сецкан билки и лук.

Видео: наут со месо на турски јазик.

Видео: А прашање на вкус - наут со месо во тенџере