Како да го нагриза скуша?

маринираат скуша

Како да го нагриза скуша на скара?

И покрај фактот дека на кисела скуша - традиционален сад на медитеранската кујна, Азијци толку одамна навлезе во тоа го сакаат. Тоа е затоа што на оваа скуша филети често се маринирани во мешавина на типичен ориентален состојки како што се ѓумбир, мед и мешавина од цитрус сок или соја сос.

состојки:

• топла пиперки чили;
• лукче - 2 парчиња;.
• Рендан ѓумбир - 3 g;
• Мед - 15 g;
• сок од 2 лимес;
• растително масло - 15 ml.

подготовка

Претходно прочистен лута пиперка од филмовите и семе, а потоа фино сече и triturated со лук каранфилче и рендан ѓумбир во хомогена паста, тоа може да се направи или со користење на малтер или од страна на рамен сечилото шилеста форма на состојки, малку сол, која ќе служи како абразивни. Разредете тестенини зачинета со растително масло, додадете сок од лимон и мед. Натопи риба филети во маринада. Предностите на овој процес се состои во фактот дека во својата разбира, не постои прашање за тоа како брзо да го нагриза скуша, бидејќи нема потреба да се задржи риба филети во смесата за долго време: по 10-15 минути, а потоа одеднаш, може да се стави на скуша скара.

Како вкусни марината скуша парчиња?

Скуша парчиња обично маринирани за риба скара - јадења лесно и корисно, и затоа вкусот на тоа треба да биде, по аналогија, речиси полесен, суптилен и пријатен.

состојки:

• земјата ким - 2 g;
• сок од лимон - 15 ml;
• Црвен пипер во прав - 5 g;
• лукчиња - 2 парчиња;.
• зелена коријандер - 50 g;
• Маслиновото масло - 45 ml.

подготовка

Ситно исецка на билки и лук во аван да се фаќа за заби. Додади во лук, земјата ким, малку маслиново масло, црвен пипер и сок од лимон. Во прилог да трае повеќе нагласена цитрус вкус во маринада може да се стави кората од лимон.

Пред марината скуша на скара, расчисти сртот и сите коски на филе сече на големи парчиња, и по се комбинираат со маринадата. Како таква, рибата може да издржи повеќе од 4 часа, и подобро да СРЈ веднаш.

Како да го нагриза скуша за пушење?

Да по пушењето на риба не е свеж, што е солена. Ние ќе ви кажам за универзална сол, врз основа на чиста саламура, но може да се збогати вашиот микс маринадата ловор, смрека, коријандер или парчиња од цитрус кора.

Да се ​​подготви решение за солење 5 дела малку загреана вода треба да се меша со 1 дел од сол до целосно распаѓање на сол кристали. Како резултат на саламура потопи деривати од внатре и измие риба филети, а потоа оставете го на ладно место за еден ден. По солење риби може само да се исуши, и може да се испрати до smokehouse.

Како да го нагриза скуша Азија -recipe стил

Друга ориентален рецепт за риба, која ќе биде совршен пар на светлината супа и тестенини.

состојки:

• miso паста - 120 g;

• Поради тоа - 50 ml;
• mirin - 50 ml;
• шеќер - 48-та

подготовка

Подготовка на основното едноставен развод Мишо паста во мешавина на доброто и mirin, него е додаден шеќер и кристали се чека за нив да се целосно да се раствори. Во меѓувреме, чистење на риба од коски и филети нурнати во резултат на марината. 10-15 минути да скуша стекнати светлина вкусови на нашите маринадата, но да се остават на скуша во смесата за еден час за поизразен палета.

Видео: Како да го нагриза скуша дома

Видео: Како да го нагриза скуша вкусен рецепт

Видео: Маринирани скуша

Видео: Како да го нагриза скуша на скара