Маринирани скуша

Скуша изми, disemboweled, отсече главата, опашката и се сече на парчиња, a la carte. Кромид и лук ситно shinkuem и лекување. За марината, се меша оцет со масло, фрли сол, шеќер и ловоров лист. Риба парчиња ние смена во длабок сад, стегајќи на лук на истиот преку печатот, се фрли на кромид и се прелива готви сос. Измешајте добро, оставете 20 минути, а потоа се постават надвор на банки, заедно со маринадата. Испрати скуша маринирани со кромид и оцет во ладна и да чекаат во текот на ноќта.

Како да го нагриза скуша на скара?

состојки:

Свежи скуша - 1 компјутер,.
шеќер - 1 лажица масло. лажица;
Сол - 1 ST. лажица;
оцет - по вкус;
ловоров лист;
пиперка.

подготовка

Рибите се измие, Бурк, disemboweled, се сече на парчиња со средна големина и се ставаат во длабок сад. Во посебен сад се меша со шеќер сол и се прелива како резултат на мешавина на риба, добро триење. Во сад истурете на растително масло, фрли црн пипер и ловоров лист малку. Кромид и прочистување shinkuem прстени. Марината истурете малку оцет и се промешува. Потоа одиме да спијам подготвени скуша кромид, и одозгора се прелива како резултат на оцетна решение. Нежно се меша и да ја напуштат сите образувам импрегнирана со околу 2 дена. Готви на овој начин маринирани скуша чуваат за неколку дена, но тоа е најдобро да го јадат веднаш, со варени компири и парче 'ржан леб.

Скуша маринирани во мајонез

состојки:

Замрзната скуша - 1 компјутер,.
Мајонез - 100 ml;
зачини.

подготовка

Скуша беа одмрзнати, отсече главата и да ги отстрани утроба. Потоа труп измие obsushivayut и се сече на мали парчиња. Големи се мешаат со сол и црн пипер секоја риба парче е натопена во оваа мешавина. Додадете мајонез, се промешува, се покрива со капак и извадете го скуша дневно во фрижидер. При сервирање, посипете со билки риба.

Маринирани скуша со моркови

состојки:

Замрзната скуша - 1 компјутер,.
кромид - 1 компјутер;.
Моркови - 1 компјутер,.
копар.

За маринадата:

allspice - 5 парчиња;.
зачини;
шеќер - 2 лажици. лажици;
ловоров лист;
оцет 3% - 2 лажици. лажици;
филтрирана вода - 1 литар.

подготовка

Скуша беа одмрзнати, отсече главата и чистење на риба од внатре. Потоа се сече на мали скуша како да го нагриза скуша парчиња. Сијалицата е чиста, shinkuem прстени половина и се исецка на моркови на парчиња. Копра исплакнат, потресен и бланширан. Сега направи маринадата: меша на сол во тенџере со шеќер, се фрли бибер и ловоров лист. Следна прелива филтрирана вода, садовите стави на оган и да ја доведе до вриење. Отстранување на топла плоча со маринадата, се прелива оцет и оставете го да се излади. Скуша додадете во длабок сад, менувањето на кромид и морков. Пополнување на риба расте ладно сос и посипете ги со копар. Ние испрати празно во фрижидер и да чекаат за околу 2 дена. По пат, отстранете го од скуша саламура, се шири на една чинија и служете со варени компири.