Скуша на скара

Оваа риба може да се нарече кралско семејство, и тоа со право: слатка каша, мала количина на семе, кои се исто така лесно да се отстрани, оптимална содржина на омега 3 масни киселини, калциум и протеини. Скуша, најчесто се продава во готови за јадење форма: маринирани, сол

Овој прекрасен риба може да се маринираат или марината, чорба, готви, чад или СРЈ, но повеќето корисна опција за готвење - печени. Печена скуша на скара е одличен исхрана антена која може да служи за ручек или вечера. Следниот, ние ќе ви покаже како да се готви скуша на скара, да се молам затвори тендерот, вкусна риба.

Избрани риба треба да се уништи и да се подготви: нежно ќе ја отвори стомакот со остар нож од опашката на главата, отстранување на цревата и темна филм, отсече главата и перки неговата. Добро измијте ги рибите под ладна вода и со сува крпа. Така подготвени труп може да маринираат.

Марината за скуша на скара

Маринадата може да бидат подготвени во различни embodiments. Еве неколку рецепти врз основа на 1 кг од подготвената риба.

состојки:

• Лимон - 1 компјутер;.
• Резене - 1 кромид;
• земјата бел бибер - краен случај;
• семе од синап - 1/3 лажиче ..

подготовка

Малтерот се фаќа семе од синап со бел бибер во прав за да се добие хомогена смеса. Анасон Чиста и ќе се намали тенки пердуви, се фаќа малку кора од лимон со. Мешаници на натриум риба трупови бибер и сенф, анасон смена, polem екструдиран од сок од лимон, додадете кора и оставете маринираат 3 часа.

Марината за скуша на скара врз основа на вино

состојки:

• суво бело вино - 1 чаша;
• Пиперка - лажиче ;.
• шафран - 1 прстофат;
• сушени билки (тарос, жалфија, босилек, копар) - чл. лажица.

подготовка

Микс на зачини во малтер, се фаќа и за нив да се добие хомогена смеса, полека додадете на вино за да се добие паста. Smazhem оваа риба паста, се стави во сад со капак, се стави на половина час на ладно место, а потоа volem преостанатото вино и марината уште 2 часа.

Така подготвени печена скуша на скара брзо и излегува тендер и сочни. Готвење риба на жар, на различни начини: на мрежа, на skewers во фолија или во листови.

Скуша во фолија на скара

Овој рецепт има многу предности: на риба не се држиме, е најстариот претрупан и мека, тоа е можно да го спакуваат во однапред и оставете во фрижидер преку ноќ, а потоа се готви во куќа или во шумата.

состојки:

• скуша - 3-4 парчиња;.
• Лимон - 1 компјутер;.
• сол - да вкус;
• бибер во прав (мешавина од бели, црни, мирис) - лажиче ..

подготовка

Подготвени риба ќе се мијат надвор и сува, сол, бибер prisyplem. Лимон obdadim вриење и ние ќе се сече на тенки парчиња. Набивам лимон парчиња во стомакот, дистрибуирани во текот на трупови, fish'll пакет секоја фолија слој 2. Леј конволуција на патеката и ќе се пече околу 40 минути.

Skewers на скуша на скара

риба ќебапи подготвува едноставен: тоа не бара долго маринирање и постојан надзор: дува, прскање со и да се движат во текот на јаглен.

состојки:

• скуша - 1 кг;
• сол - да вкус;
• марината - по вкус.

подготовка

На риба е раскопана promoem, ќе ја намали преку трупот на парчиња дебелина од 3-4 см, zamarinuem било метод за 2 ч. Nanizhite парчиња риба на skewers и ќе се подготват на скара во текот на јаглен околу половина час.

Видео: тендер и сочни скуша на скара | скуша на скара

Видео: скуша риба на скара. ВЕРУВАМ вкусни.