Skewers на скуша на скара - рецепт

традиционално подготвени skewers на месо

За да започнете ви кажам како да го нагриза скуша на скара на скара. Од рибите се маринирани брзо, ние не можеме да го оставиме тоа за ноќ, неколку часа е доволно.

марината сува

Најлесен начин да се добие тендер и сочни ќебапи скуша - користете маринада сол и зачини.

состојки:

• скуша се уништуваат глава - 1,5 kg;
• Сол - 1 мала мал број;
• Коријандер (семе) - 2 лажиче ;.
• анасон семиња - 1 лажица масло. лажица;
• Каранфил - 5-6 inflorescences;
• црн бибер и allspice - до 12 грашок;
• растително масло - 2-4 уметност. лажица.

подготовка

На риба треба да биде внимателно и темелно да се исчистат под млаз вода, а потоа да ги клесаат portioned парчиња - дебели парчиња околу 3 прсти. Во аван и мелење сите зачини со сол и растително масло, за да се добие релативно хомогена смеса. Бришење оваа чорба од риба парчиња, а потоа ставете ги цврсто во емајл или стакло сад. По час и половина поставени на риба на скара и скара подмачкан подготви нашите ќебапи за 7 или 10 минути (во зависност од дебелината на парчиња) на секоја страна.

мед маринадата

Чудно е доволно, многу вкусна комбинација на риба и мед, особено ако маринадата додадете малку оцетот.

состојки:

• кромид - 2 парчиња;.
• труп скуша - 4 парчиња;.
• Оцетот - 60 ml;
• мед мај - 3 лажици. лажици;
• allspice во прав - 1/3 лажиче ;.
• Каранфил - 3-4 inflorescences.

подготовка

Во малтер мелење бибер и каранфилче, додадете мед и оцет. Се меша темелно. На Burke риби: се одвојува главата, отстранување на утробата, извадете го семето од сртот. Како резултат на предобликот фаќа маринадата и промена на лак. Ние ја напушти за неколку часа, а потоа фрли на кромид.

Следно, кажи како да се готви на skewers скуша на скара. Вие едноставно можете да се стави на риба на скара и готвач, покриен, и може да биде завиткан во фолија и печете на жар или на скара. Што е најважно, се сеќавам дека рибата е подготвена брзо, не претерувајте: максимум 10 минути на секоја страна. Служат skewers на најдобар скуша со лимон или вар, свеж зеленчук или зеленчук салата, голем број на зелени не е повреден.

Видео: скуша на скара, рецепт од Alkofana

Видео: Вкусно скуша на скара со лимон. Омилени рецепт.

Видео: скуша риба на скара, топла пушењето и скара на жар