Тестенини со сланина

рецепти италијански тестенини

Рецепт за тестенини Carbonara со сланина

Како што е случај со било кој традиционално јадење, постојат голем број на рецепти Carbonara, со секоја од нив, се разбира, се смета за оригинал. Застанавме за најчестите верзија со крем и јајце.

состојки:

• шпагети - 400 g;
• маслиново масло - 1 лажица масло. лажица;
• Pancetta - 200 g;
• Лук - 2 чешниња;
• Јајца - 3 парчиња + 1 жолчка од јајце ;.
• крем - 100 ml;
• рендан пармезан - 50 g;
• магдонос.

подготовка

Шпагети се вари во тенџере на врела посолена вода. Додека тестенини готвачи, го ставаат во тавата на оган и пржете на Pancetta на него за 2-3 минути или додека светло кафена боја. Дополнително додавање мелени лук и пржете го за 30 секунди.

Јајца и павлака, победи со вилушка со нотка на сол. Додадете јајце-млеко смеса рендано сирење.

Се исцеди водата од готовиот паста и додавање на него мешавина од јајце, павлака и сирење. Брзо се меша сите, се стави на Pancetta, сецкани билки и се промешува повторно. Тестенини со сланина и павлака е подготвен! На врвот се постават на врвот на шпагети суровини жолчка од јајце, но ако оваа опција не е прифатлива за вас - супа очи јајце сад и ги красат.

Рецепт за тестенини со сланина и печурки

Тестенини тепсија - наследство американската кујна. Тоа е во Америка тестенини пече со многу крем под златен сирење кора. Ова јадење е едноставно невозможно да се игнорира.

состојки:

• паста рогови - 300 g;
• грашок - 1/2 ST;.
• маслиново масло - 1 лажица масло. лажица;
• сланина - 200 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• мајчина душица (листови) - 1 лажица масло. лажица;
• печурки - 200 g;
• брашно - 1/3 ST;.
• крем - 2 лажици;.
• рендано сирење - 1 лажица масло.

подготовка

Рерната загрева до 180 степени. Вари тестенини додека тендер и се меша со грашок.

Маслиново масло испржете исечени кромид и сланина во 5 минути. На содржината на тавата додадете сецкан лук и мајчина душица лисја. Печурки сече на плочи и го стави во кромид и сланина. Продолжи готвење за уште 3 минути, додадете го брашното, почекајте една минута, и истурете ја содржината на тавата крем. На крајот, по неколку минути вриење, тава треба да се појави на дебели крем сос. Прелива сос варени тестенини, додадете рендано сирење и се меша темелно сите. ние смена "рогови" сос во калај за печење, посипете со остатоци сирење и го испрати во рерна околу 30 минути. Тестенини со сирење и сланина треба да бидат опфатени со вкусна златна кора.

Како да се готви тестенини со сланина и домати?

Сос од домати - бесмртна класици на италијанската кујна. Решивме да се направи на повеќето едноставно од нив врз основа на готовиот сос од домати. Ако сакате да се готви сос себе си од почеток до крај, прво се вари за некои свежи домати со сол и шеќер додека не се добие хомогена дебел сос.

состојки:

• маслиново масло - 1 лажица масло. лажица;
• сланина - 200 g;
• Лук - 2 чешниња;
• Суво бело вино - 125 ml;
• Паста - 350 g;
• Доматен сос - 250 ml;
• ricotta сирење - 100 g;
• магдонос.

подготовка

Во тава се загрее на маслиново масло и пржена сланина истиот со лук за 3 минути. Адреналин може да додадете малку црвен пипер. Пополнете сланина вино и алкохол испарува да ја напушти 2 минути. Сега, во тавата да додадете сос од домати, 125 мл вода, врие сос остави околу 10-15 минути.

Во меѓувреме, се вари на тестенини според пакет насоки. Микс заврши паста сос од домати сад и посипете со магдонос. Ние поставени на врвот на парчиња од рикота.

Видео: Тестенини со сланина [Вкусен не забрануваат]

Видео: Тестенини со сланина и сос од домати

Видео: Тестенини со сланина и јајца

Видео: Тестенини со сланина и конзервирана туна во крем сос | На должност во кујната