Carbonara со сланина и павлака - рецепт

Carbonara се смета за класичен италијански јадења, па дури и татковината е навистина провинцијата Лацио, измислен од страна на американските војници чинија. Во срцето на автентичната Carbonara, во прилог на сос за тестенини се базира на жолчки од јајце и пржени jowl, но како и секој класичен, со текот на времето, дури и Ала Carbonara менува и има стекнато многу варијации. Една од последните е оној кој е подготвен врз основа на крем и тоа е во врска со тоа ќе се дискутира во рецепти подолу.

Carbonara - рецепт со сланина, печурки и павлака

Овој рецепт е далеку од класиците, но тие не се помалку вкусна. Не се типични за класичен печурки рецепт се одличен прилог и сланина крем сос, суво бело вино вкус додава флексибилност.

состојки:

• шпагети - 240 g;
• сланина - 6 парчиња;
• печурки - 235 g;
• крем - 255 ml;
• вино (бел прав) - 115 ml;
• Јајца - 2 парчиња;.
• Лук - 4 чешниња;
• Кромид - 65 g;
• мал број на рендан пармезан.

подготовка

Пред да се готви Carbonara со крем и сланина, се стави себе ставете чорба. Сува и добро загреана тава, се користи за пржење парчиња сланина. Откако масти се загрева со сланина, се исцеди вишокот на тоа, и самите пржени парчиња лежи на салфетки. Во останатите маснотии да соте кромид и печурки. Додадете лук zazharki еднаш сите вишокот на влага испарува целосно печурка. Кога ќе го слушнете убаво лук вкус, се врати во тава сланина, зголемување на топлината и да се постават тестенини. По се прелива павлака, додадете на вино, а кога течноста врие, го исклучите топлина и додадете жолчки од јајце. Брзо се промешува тестенини, додадете рендан пармезан и служат веднаш.

Шпагети Carbonara со крем и сланина

состојки:

• шпагети - 450 g;
• Кромид - 55 g;
• Лук - 1 чешне;
• Бекон - 95 g;
• млеко - 195 ml;
• крем - 240 ml;
• рендан пармезан - 35 g;
• Јајца - 2 парчиња;.
• морско оревче - краен случај.

подготовка

Додека тестенини се готви во тава соте кромид и лук. Како резултат на zazharku, да додадете парчиња сланина и продолжи да соте сите заедно, чекајќи го моментот кога сланина грабне руменило на. Ставете ги сите на млеко и нека дојде до вриење. По се прелива крем, додадете рендано сирење и се остава да скапуваат додека сосот густо. Победи на јајца и додадете ги на неколку лажици топла сос, мешајќи брзо на јајце почна да се подготви. Ставете на јајца во сос, по што испрати паста, малку морско оревче и се меша сите повторно наскоро. Некои сирење на врвот и садот е подготвена. Обидете садот треба да биде веднаш по завршувањето на подготвеност.

Тестенини Carbonara со сланина, пилешко и крем

Тестенини Carbonara со сланина и павлака за овој рецепт се смета да биде лесен алтернатива на класичен рецепт, како што е добиено со минимум на масти, и поголемиот дел од кремот се заменува со малку маснотии крем сирење.

состојки:

• шпагети - 375 g;
• сланина - 240 g;
• пилешки - 680 g;
• Кромид - 65 g;
• Лук - 3 чешниња;
• ниско-масен крем сирење - 240 g;
• крем - 65 ml;
• Јајца - 2 парчиња;.
• рендан пармезан - '35

подготовка

Ставањето на тестенини да се готви, да го преземе подготовка на едноставна мешавина од јајца, крем сирење и рендано сирење пармезан - тоа ќе стане конечна акорд во нашата сос. Сува и добро загреана тава, се користи за пржење парчиња сланина и кромид. Исцедете го вишокот на масти и потоа го ставаат куру, даде месо да го грабне и да го додадете лук. Одбиеме топлина, истурете состојки во сирење јајце смесата во тава, додадете павлака и половина чаша вода во која го подготви тестенини. Кога сос доаѓа до вриење, да го префрлат и на самата тестенини, се меша темелно и да почне дегустација.

Видео: Spagetti Carbonara со сланина / едноставен рецепт

Видео: Јулија Vysotsky - најдобар рецепт за тестенини Ала Carbonara

Видео: Вметни Carbonara Carbonara рецепт со крем и сланина