Тестенини Carbonara со крем - рецепт

Тестенини Carbonara со крем - популарен италијански јадење, тие имаат освоено љубов во светот во светот. Рецепт за сос за шпагети Carbonara има многу различни варијации. Ние ќе ја разгледаме со вас неколку варијанти на ова јадење и се надеваме дека ќе го изберат најсоодветен!

Рецепт сос Carbonara со крем

Традиционално, овој нежен крем сос подготвен специјално за тестенини, која е токму истото име.

состојки:

• сланина - 350 g;
• јајце - 4 парчиња;.
• Лук - 2 чешниња;
• крем - 1 лажица масло;.
• сирење "пармезан" - 100 g

подготовка

Ајде да видиме како да се готви carbonari крем. Значи, прво чистење на лук, ситно го и пржете shinkuem во маслиново масло за 1 минута. Потоа додадете на тава мелени во мали коцки и пржена сланина сите заедно, дури и од минута 3 или 5. Потоа нежно поделба на протеините од жолчки од јајце и се вклопуваат нив заедно со крем. Истурете ја смесата во сад, да се постават надвор од сланина и малку загреан за слаб оган. На крајот на готвењето додадете рендано сирење и се промешува. Да му служи на подготвени сос Carbonara со крем веднаш по готвење, изобилство наводнување нив свежо шпагети.

Класичен Carbonara рецепт со крем

состојки:

• тестенини - 200 g;
• сланина - 150 g;
• Јајце - 2 парчиња;.
• крем - 150 ml;
• сирење "пармезан" - 200 g;
• маслиново масло - 2 лажици. лажици;
• Лук - 1 чешне;
• зелен босилек;
• сол, мускатно оревче и бибер - по вкус.

подготовка

Значи, сос и тестенини Ние се подготвуваме во паралела. Да се ​​подготват сос, мелени лук и сланина парчиња добри пржени во маслиново масло. Во посебен сад се меша јајца, ладни крем, рендано сирење, црн пипер, морско оревче и сецкани босилек. Сите нежно размахване размахване или вилушка. Варат во солена вода ширењето на тестенини нежно во тава со пржена сланина, се прелива сос на врвот да се добие и да го исклучите оган. Сите темелно се меша, се додава малку вода во која варен тестенини и затворете го капакот за 15 минути. Тоа е се, тестенини Carbonara со крем подготвени. Се шири на една чинија загреани плочи и служи.

Тестенини Carbonara дом -

состојки:

• шпагети - 1 пакет;
• Pancetta - 250 g;
• јајце - 3 парчиња;.
• маслиново масло - 2 лажици. лажици;
• сирење "Пекорино" - 100 g;
• сол, црн бибер - по вкус.

подготовка

Ние нудиме уште еден начин за тоа како да се готви на тестенини Carbonara со крем. Ние се сврти на огнот, стави голем сад, се прелива вода и да чекаат додека не зоврие. Овој пат, се исецка на сланина до Pancetta и пржете во малку маслиново масло, а потоа ние смена во сад. Додадете јајца, рендано сирење, малку вода, сол и бибер по вкус, добро се меша. Во вода што врие фрли готвач шпагети и околу 15 минути. После тоа, се стави во топла сос за тестенини, и повторно како што следува микс. Тоа е се, тестенини Carbonara со крем и сланина подготвени. Служи на убави плочи, посипете, ако сакате, со свежи билки.

Традиционалната верзија на шпагети Carbonara

состојки:

• шпагети - 1 пакет;
• сланина - 250 g;
• жолчки од јајце - 4 парчиња;.
• сирење "пармезан" - 150 g;
• маслиново масло - 1 лажица масло. лажица;

• Суво бело вино - 0.5 V;.
• Лук - 2 чешниња;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Сланина shinkuem тенки ленти и пржете со екструдирана преку лук печат на маслиново масло. Потоа внимателно се прелива вино и нежно испарува да ги остави сите на алкохол. Рендано сирење, се меша со жолчка од јајце. Стави во топла тестенини во сад со подготвениот сос, додадете пржена сланина, црн пипер и промешајте.

Видео: Тестенини Carbonara со крем рецепт чекор по чекор

Видео: Тестенини Carbonara рецепт со крем