Skewers на свинско месо во кисело млеко

Skewers на свинско месо во јогурт претвора неверојатно сочен, нежна и мека. Маринадата неутрализира прекумерна острината на зачини, оставајќи само светлина ostrinku и пријатен мирис на печено месо. Ајде да учиме од вас како да се готви skewers на свинско месо маринирани во кефир.

Skewers на свинско месо во кисело млеко

состојки:

• Свинско - 2 кг;
• кефир - 1 L;
• кромид - 5 парчиња;.
• свеж босилек - зрак;
• газирани минерална вода - 100 ml;
• сланина, свежи домати - задолжително;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Земете свежо месо, се сече на мали парчиња. Сијалицата е чист од лушпа, неколку парчиња на земјата преку месо мелница, а остатокот shinkuem полукругови.

Сега ние се објасни како да се маринираат на свинско месо во јогурт. Во длабок сад нокаутирам порции на месо, бибер по вкус, сезоната со сол и се покрива со кромид претходно готви чорба. Сите се меша темелно. Потоа додадете ситно сецкан босилек и се прелива јогурт и минерална вода. Темелно мачкам маса од целиот врвот површината на кромид прстени се распаѓаат и отстранете ја тавата за marinating во фрижидер за околу 10 часа. Ова е најдобро да се прави во вечерните часови. Ќебапи на кефир подготвени!

По ова малку повеќе нежно додадете малку сол свинско месо и нанижани на skewers прошарани со домати, ситно прстени, парчиња сланина и кромид. Фрај skewers на добро загреани јаглен вртење периодично кама месо и вештачки дожд вода или квас. Подготвени skewers веднаш хранат на маса со било сос, голем број на свежи билки, кисела кромид, итн

Свинско маринирани во јогурт

состојки:

• свинско месо - 1.3 kg.

За маринадата:

• кромид - 4 парчиња;.
• кефир - 400 ml;
• Прав слатка пиперка - 2 лажички ;.
• сол, црн пипер - 3 pinches.

подготовка

Да се ​​направи оваа празнична кујна, свинско месо е подобро да се маринираат во јогурт и оставете на целата ноќ. Маринада се кромид, јогурт, сол, црвен пипер и пиперки. Месото беше добро измиени, obsushivayut и се сече на парчиња со страни од околу 5 см. Лампи се чистат од лушпа и shinkuem ѕвони. Во длабока тава шири првиот слој на месо, и тогаш тоа е добро сол и бибер. Топ стави лак и поставени, па сите месо и кромид, prisypaya секој слој свинско месо, сол и бибер. Следно, се става во јогурт, така што тоа е целосно покриена со месото. Покријте со горната плоча, во собата на "Прес", на пример, еден сад со вода или малтер. Извадете го месото во фрижидер и оставете да се маринираат во текот на ноќта.

Варено месо нанижани на skewers, ставајќи помеѓу свинско месо парчиња кромид прстени. Skewers постојано се превртуваат на јаглен, така што тоа е подеднакво розова и загреан. Откако месото е покриен со златна кора, ние тоа тест за подготвеноста, засекување парче месо. Тоа треба да биде во светла боја со проѕирна сок. Подготвени skewers веднаш служат со зеленчук и мека пита. На може да се готви истиот рецепт skewers на говедско месо.

Свинско во кефир Насловна -

состојки:

• Свинско месо - 2,5 kg;
• кромид - 1 кг;
• кефир - 1 L;
• коријандер - 1 лажица масло. лажица;
• сол и бибер - да вкус;

• чили снегулки - 1 лажица масло. лажица.

подготовка

Мојата месо и се сече на мали делови. Кромид чисти од лушпа и мелење на полукругови. длабоко чаша сецкани свинско месо се шири, посипете кромид, сол и додадете зачини. Сега сите ги темелно се промешува и се прелива јогурт. Покријте со капак и ставете околу 8 часа за да се маринираат на ладно место. После тоа се облекуваат на месо на skewers и печено додека готви на топла јаглен, што си сигурен дека на скара не overcook и не стане сува.

Видео: Како да се направи скара. Супер-тајна

Видео: Свинско маринирани во јогурт