Skewers со лимон

Лимон - голем плод што ние речиси и не ги користат нивните сопствени, но неговото вклучување во некои од јадења ги прави посебна елеганција благодарение на специфичен вкус, арома и влијанието на природни овошни киселини во јадрото производ. Покрај тоа, лимон содржи многу корисни материи со лековити својства.

Лимон е многу хармонично во комбинација со производи како што се месо и риба. Ако рибата е речиси секогаш служи свежи лимони, исечени, месото е обично маринирани со сок од лимон.

удел на рецепт ќебапи јагнешко или свинско месо со лимон.

На пазарот одбираме млад разладено месо, тоа не треба да биде премногу се потпреме. Сечено месо делови и ги стави во сад со маринадата (Пресметките за 2 килограми месо).

Марината за ШИШ ќебапи со лимон

состојки:

• Лимон - 2 -3 парчиња;.
• Лук - 2-5 чешниња;
• црвена лута пиперка (не е земјата) - по вкус;
• пипер мирисна - 5-8 грашок;
• чешне - 2-3 racemes;
• семе од коријандер (cilantro).

Некои вклучуваат дел од кромид маринадата, но овој пристап не е за секого, бидејќи лак дава месо посебен допир на вкус.

подготовка

Можете да стискаш свеж сок од лимони, но можете да ги сече на тенки парчиња. Лук ситно исецка со нож, а не здроби во аван и ја стегна преку рачен печат. Само нож уништите црвени лути пиперки. Пипер и каранфилче пупки скрши, но нема да го скрши.

Вие исто така може да го додадете во сос со вкус на свежи билки (магдонос, рузмарин, мајчина душица, оригано). Оваа зелено траг, додадете не премногу, така што нема да го убие ефектот од лимон. Овој сос од месо не е подобро да се задржи повеќе од 8 часа.

Може да се подготви маринадата за скара на минерална вода со лимон. Сок од лимон и се меша газирани минерална (по можност лесно) вода во сооднос од 1: 2 или 1: 3. Останатите состојки се исти (види погоре). Овој сос од месо може да се чуваат за повеќе од 8 часа без загриженост во врска со можноста за прекумерно ферментација, под влијание на овошни киселини.

Без оглед на тоа дали е дел од Marinades за скара лимон, или марината е подготвен без оваа состојка може barbequing stringing парчиња месо на ражен преку еден наизменични круг парчиња лимон. Ова ќебапи (Се надевам дека ќе се сеќавам дека тоа традиционално се служи на skewers) ќе изгледаат многу импресивно на масата. Покрај тоа, постојат уште две плус. Ако skewers месо масти е доволно, тоа ќе биде повеќе пријатно да се јаде со лимон. Лимон, исто така, имаат голема корист ако ШИШ ќебапи да аплицираат за духови (вотка, Chacha, ракија, коњак и слично).

Покрај тоа, ШИШ ќебапи, можете едноставно да поднесе парче лимон.

Видео: НАШИОТ Marinovka Свинско / сочни вкусна скара

Видео: Вкусни скара со кромид и лимон маринадата. Скара.

Видео: skewers со лимон и кромид