Уво штука - рецепт

Вие сакате да се чувствуваат како руски благородник? А потоа се готви супа од штука. Ова јадење еднаш чест посетител беше бурна празници, но во текот дали мода за грабливи риби потонат во заборав, или штука населението во нашата област во голема мера се разреди, па во секој случај, на увото на штука на модерниот маса може да се најде многу ретко.

За заживување на традицијата може да биде, преку подготовка на супа, според нашите рецепт. Служете со парче пити или Kurnik, целосно да уживаат во старата руска кујна.

Рецепт за риба супа од штука домови

Тоа не е никаква тајна дека повеќето вкусни уво се претвора во теренски услови. Но, што ако на зимата прозорецот и ослободување на природата може само да сонуваат? Дали е можно да се заборави на богатството на риба супа со мирис на оган? Се разбира дека не, едноставно се обидуваме да ги следат рецепт, што е прикажано подолу, и имаш антена или никој случај не инфериорен во однос на својата положба за складирање.

состојки:

• штука - 2 кг;
• Компири - 4-5 парчиња;.
• просо или ориз - 2/3 ST;.
• Моркови - 1 компјутер,.
• Кромид - 1 компјутер;.
• вотка - 50 ml;
• ловоров лист - 3-4 компјутер,.
• Сушен копар - 1 лажица масло. лажица;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Штука извади утробата, главата и перки се отсечени и измие. Останатите риба сече на големи парчиња.

Половина од голем кромид или целиот среден кромид, се сече на половина и го стави во казан со моркови, како и глави и опашки на риба. Стави ловоров лист. Стави супа готви за околу еден час, постојано отстранување на пена формира на површината.

а риба супа варен, изми ориз и други житни култури избрани за чиста вода, чист и намалување на компири и мелење на останатите кромид и моркови.

Подгответе супа се филтрира преку cheesecloth и се врати на огнот. Поставување во супа ориз и компири со друг зеленчук, додадете сол, бибер, копар и остатоци lavrushki. Готви зеленчук за 10-15 минути, да се постават големи парчиња риба. По уште 10 минути, да продолжиме со постапката за додавање вкус. Запалам вар или бреза гранки и ги врие директно во супата. Повторете ја постапката 5-7 пати, а потоа се прелива вотка, отстранете супа од топлина и оставете инфузии од 10-15 минути. Вкусна супа од штука, според нашиот рецепт, гарантирано!

Унгарскиот риба супа рецепт од раководителите на штука

Halasle - Унгарскиот риба супа често се направени од крап, но бидејќи тоа е национално јадење, која има свои регионални карактеристики, не е толку ретка рецепти супа од глава штука е. Исто така, во готовиот супа додадете тестенини не е ретка појава, тоа треба да се варат одделно, а потоа да се постават индивидуално на плочата.

состојки:

• штука - 1,5 kg;
• домати - 2-3 парчиња;.
• кромид - 2-3 компјутер,.
• Бугарскиот пиперка - 1 компјутер;.
• доматно пире - 1/2 чл. лажици;
• сол, црн пипер, шеќер - да вкус;
• . Paprika пуши - 1 лажиче;
• Растително масло - за пржење;
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ.

подготовка

Чисти риба, disemboweled, ми. Опашка, перки и главата отсечени и трупот се сече на големи парчиња.

Ситно сецкан кромид и се пржи во растително масло. За да додадете пржени кромид сецкани домати без кожа, отсечен од перки и главата, и да се пополни сите 2 литри вода. Стави во тавата со неговата содржина на оган и да ја доведе на течноста вриење. Следно, намалување на оган и се готви супа 1,5-2 часа, периодично отстранување на морска птици се направи пена.

Подгответе супа се филтрира низ неколку слоеви на cheesecloth, се меша со доматно пире и се врати на огнот. Додадете ловоров лист супа, рендан бибер, црвен пипер, како и сол, црн пипер и шеќер по вкус. Неколку минути подоцна, ќе се постават на парчиња риба. Унгарскиот риба супа готви за 10-12 минути и отстранете од топлина. Традиционална унгарска рецепт супа со штука содржи голем број на различни додатоци на компири да се сирење, но можете само да посипете на готовиот сад со зелена боја и се сервира.

Видео: Уво штука.

Видео: уво супа Штука / Фиш | видео рецепт

Видео: Уво Штука | мојата кујна

Видео: Уво на подготовка штука и штука за Uzbek во вториот курс. Риболов кујна, број - 2