Пушеле скуша

Тоа е тешко да се замисли празник оброк без пушеле скуша на масата. Нежна и вкусна месо од оваа риба за долго време плени со својот вкус на многу од нејзините обожаватели.

Дегустација пушеле скуша еднаш, да не ќе бидат во можност да се спротивстави на искушението да го користите овој прекрасен антена. И да се почитуваат препораките во рецепти пушена риба може да се сами дома со свои раце да се создаде овој прекрасен закуска. Најважната работа е квалитетот на риба, солење, присуството на зачини и време за готвење.

Подолу, ние ќе разговараат за тоа како да го нагриза топла пушеле скуша и колку би требало да пушат.

Пушеле скуша дома во smokehouse

состојки:

• скуша;
• сол - да вкус;
• зачини за риба - да вкус;
• Прав мешавина од бибер - по вкус.

подготовка

Ако користите замрзнати пушеле скуша, првото нешто да го одмрзнувате во нежно, пласирање на долниот дел од вратата на ладилникот. Кога рибите малку затоплување, таа заштедува од главата, утробата, измиени, и конечно да се одмрзнат. Потоа тријте сол, мешавина од земјата црн пипер, зачини риба, и повторно се стави во фрижидер за шест часа.

По време Gat риба, се мијат сол надвор и суспендиран од страна на опашката да се исуши за еден час.

Сега се распаѓаат трупови на риба на скара во ламбата, така што не се допираат едни со други, се покрива со капак и коптите на блага топлина за дваесет и пет минути. За пушеле е најдобро да се користи влажни Алдер дрво чипови и овошје дрво без кора.

Завршени риба се излади, а ние може да се ставаат на маса.

Жешка пушеле скуша во multivarka

состојки:

• Скуша - 1 компјутер,.
• сол - 2 лажици. лажица или да вкус;
• течни чад - 20 g;
• копар - да вкус;
• земјата црн пипер - по вкус.

подготовка

Труп скуша се одмрзнат кога е потребно, да се ослободи од главата, утробата, перки и опашка, се мијат и избришете го со хартиена крпа или крпа. Следно, се фаќа риба со сол, бибер, ситно сецкан копар и го стави во пакет за печење, врзувајќи херметички од една страна. Истурете течни чад, ја дистрибуираат рамномерно во текот на површината на целата скуша, затвори торба со другата рака и го стави во сад Multivarki. Поставете го режимот "печење" и е подготвен за триесет минути. Десет минути пред крајот на готвењето на риба се сврти на другата страна. По сигналот, остави скуша режим на "Топлификација" за уште десет минути.

Видео: Подгответе вкусни - пушеле скуша

Видео: Жешка пушеле скуша

Видео: Рецепт за пушеле скуша. Подготовка во smokehouse пуши