Сос за лазања

Обично, за подготовка на класичен употреба на лазања "Бешамел" сос

Рецепт за домати месо сос "Bolognese" за лазања

состојки:

• посно говедско месо - 250 г;
• посно свинско - 250 g;
• Кромид - 0,5-1sht;.
• Моркови - 1 компјутер. средна големина;
• зрели црвени домати густа - 500 g;
• слатка црвена пиперка - 2 парчиња;.
• црвена лута пиперка свежо 0,5-1 компјутер.;
• целер стебленца - 2-3 компјутер,.
• маслиново масло - 3-4 лажици. лажици;
• различни зелена (босилек, оригано, рузмарин, магдонос);
• Лук - 4-5 чешниња;
• сол.

подготовка

Ситно сечкани излупени кромид, моркови решетки на среден ренде. Ние ќе се намали целер стебленца не се премногу ситно. Отстранете ја рачката и семето на пиперки. Говедско и свинско месо од филмовите Газа и критикувам со просечна млазницата. Spasseruem кромид во длабока тава со маслиново масло. Додадете моркови и пржете уште 3-5 минути. Потоа го ставаат на кутии и СРЈ, мешајќи шпатула за 5-8 минути.

Blanshiruem домати со врела вода, отстранување на кора и да ја доведе до релативна хомогеност блендер заедно со целер, билки, лук, слатка и лути пиперки.

Додади ја оваа мешавина во тава со мелено месо. Ако сакате да се пополни со мешавина паста (Варен тестенини), тогаш тоа чорба, нивно мешање, со шпатула за 8-15 минути. За следните лазањи готвење подобро се вари за некои малку подолго да ја смесата да се претвори дебели, тогаш тоа е можно да се користи дебела "Bolonze" сос пополнување со додавање на рикота (или други состојки предавањето доволна густина).

За да се подготви лазања, можете да го користите павлака сос, но тоа треба да се напомене дека ова е чисто словенски варијација.

Сос рецепт за лазања со кисела павлака

состојки:

• Природни павлака - 250-300 ml;
• Лук - 3-5 чешниња;
• бело вино (или Wermuth Мартини) - 30 ml;
• земјата морско оревче - да вкус;
• земјата бел бибер;
• Сенф подготвени било - 2 лажички .;
• суво ѓумбир;
• сол.

подготовка

Продажба излупени лук преку печатот и додадете павлака со суво зачини, сенф и вино. Podsolit и се меша.

Така сос може да се напои лазања (кутии и површина) пред печење.

Крем сос за лазања

состојки:

• Природни млечни крем - 250-300 ml (масти се одбрани независно еден);
• Пченично брашно - 2-4 уметност. лажица (приспособат износот на брашно сос густина);
• Лук - 3-5 чешниња;
• розова или бело вино (или Wermuth Мартини) - 30 ml;
• морско оревче земјата;
• суви зачини;
• сол.

подготовка

Spasseruem брашно, додека светлината се стокмени сува тава, мешајќи со лопата. Постепено volem крем и вино. Не треба да има грутки. Progreem, мешајќи за 3-5 минути, но не врие. Prisolit и додадете суви зачини. Се излади малку. Продажба излупени лук преку печатот и исто така да додадете сос. Се меша добро.

Сирење крем сос за лазања

состојки:

• природни млечни крем - 250 ml;
• рендано тврдо сирење (и можат да бидат фузирани и течност) - 100-150 g;
• розова или бело вино (или Wermuth Мартини) - 30 ml;
• Лук - 2-4 чешниња;
• морско оревче земјата;
• земјата бибер (различни оценки).

подготовка

Павлака се меша со и топлина на вино, но не зоврие (може да се користи вода бања). Додадете сирење, тоа мора да се стопи, не мора целосно. Истурете суви зачини. Нека се излади малку и додадете лук доделување преку печатот. Се меша, и можете да одите да се готви лазања.

Ако сте запознаени со италијанската кујна од различни региони, ќе бидете во можност да излезе со различни сосови за лазањи, по традиции на овој прекрасен кулинарски култура.

Видео: бешамел сос за лазања. Подгответе рецепт сос е лесно!

Видео: сос од домати лазања