Како да се готви леќа?

леќа

Леќа содржи доволна количина на протеини и растителни диетални влакна и други хранливи материи. Ова витамини, есенцијални масни киселини, амино киселини и изофлавони, како и калиум, калциум, фосфор, железо и други.

Благодарение на овие извонредни својства хранливи леќа, на некој начин може да го замени на леб, житарици, па дури и месо (многу интересен аспект за вегетаријанци на различни видови и постот). Редовни (но не на ден) употреба на леќа подобрува активноста на гастроинтестиналниот тракт, нервниот, хематопоетски и екскреторниот систем на човечкото тело, го спречува развојот на тумори и го регулира нивото на шеќер во крвта.

Ние ќе ви кажам како правилно да се и како да се готви леќа - зелена, црвена, кафеава.

Леќа разликуваат во боја и е заварени на подготвеност со различна брзина, но тоа треба да се напомене дека секоја леќа бараат претходно жива. Пополнете леќа, така што водата се опфатени на грав за 5 см. Ова е најдобро да се прави во вечерните часови и во утринските часови да се готви. Ако сакате да се забрза процесот, можете да се намали впие 2-3 часа. Пополнете леќа врела вода, се чека околу половина час, а водата е исушена, а потоа се повторува циклусот 3-4 пати.

Како да се готви леќа?

подготовка

Леќа истури потечени со чиста вода и се вари 10-15 минути за да 40-50. Обиди се со вкус ако не имаат задача да подготви пире од компири, тоа не е неопходно да се вари, па штом леќа и грав стане мека, лесно да се џвака, исклучете оган. Ако сакате да се готви супа, водата е потребно да се прелива малку повеќе.

Подготвени леќа може да се примени гарнир за месо и некои зеленчук јадења или се користи како главна филер за правење срдечна салати.

Како да се готви вкусна супа од леќа?

Особено интересни рецепти леќа супа во комбинација со месо (или уште подобро со пушеле месо). Дали вегетаријанците можат да го користат истиот рецепт, елиминирање на месо.

состојки:

• леќа ништо друго освен црно - 2 чаши;
• релативно масти пушеле месо (свинско сланина, сланина или ребра) - околу 300-350 g;
• кромид - 1-2 компјутер,.
• Моркови - 1 компјутер,.
• слатка пиперка (по можност црвено) - 1-2 парчиња;.
• црвено топла пипер;
• Лук - 2 чешниња;
• Мелени суви зачини (како што се кари мешавина Khmeli Suneli и / или други);
• домат паста (опционално компонента) - 1-2 лажици. лажици;
• Различни свежи билки (магдонос, cilantro, босилек, итн.)

подготовка

Натопени Гответе додека подготвеност леќа (см. Над), по можност во котел или тава.

Се сече парче сланина на сланина и ние ќе го намали ситно во cracklings. Во тава се загрева со масти од нив. Малку СРЈ во оваа маст излупени и ситно сецкан кромид. Додадете сланина, исечени netolstym краток ленти попречно (или ребра) и ситно сецкан морков.

СРЈ сите заедно за 3 минути, мешајќи со скапула активно, а потоа се намали топлина и додадете пиперки, кратки сецкани слама. Истурете сосема малку вода и врие со зачини за 8-15 минути. Две минути додека готви додаток доматно пире, малку разредена со вода (ако е потребно).

Сега ние се движат на целата содржина на тава во котлето и позадина. леќа супа е подготвена. Можете дури да додадете темно, проследен маслинки (се сечат на парчиња). При поднесувањето на секој човек самиот ќе зачин супа со сецкан билки и лук, и зачинета црвена пиперка. За да ова јадење е добро да се поднесе една чаша ракија, коњак или bitters.

Видео: Како да се готви леќа вкусни!

Видео: Каша chechevitsy.Kak готви леќа.

Видео: Како да се готви црвена леќа