Јадења од леќа - придобивките и штетите

Леќа значително се разликува од другите култури грашок семејство што содржи голема количина на амино киселини, диететски влакна, витамини и елементи во трагови. Од античките времиња, на различни континенти на нашата планета леќа користи не само како храна, но исто така и како лек.

Предности и штети на јадења од леќа

Сите видови на леќата - магацин на хранливи материи потребни од страна на телото. 100 g на производот содржи:

• протеини (амино киселина) - околу 24 g;
• диететски влакна (диететски влакна), - околу 11-13 g;
• моно- и дисахариди - околу 3 g;
• заситена масна киселина - 0,5 g;
• витамини Б1, Б2, Б6, Б9, ПП;
• Микро и макро елементи - калиум (670 mg) - фосфор (390 mg) - магнезиум (80 mg), јод (660 mg), калциум (83 mg), хлор (75 mg), железо (11 mg), силициум (80 mg), сулфур (160 mg), селен (19 mcg), никел (160 g), и други.

Содржината на корисни материи во црвена и зелена леќа малку поинаква, како хранлива вредност и кулинарски употреба.

Што корисна леќа, црвена или зелена?

Сите видови на леќата се диететски производи се должи пред се на релативно ниско калорична својства брзо наситен и збогатување на вашето тело со хранливи материи. Црвена леќа содржи повеќе железо, така корисни за лица со анемија, хроничен замор, срцето патологии.

Корисни својства на зелениот леќа се екстремно ниски во гликемиски индекс, што го прави незаменлив производ за дијабетичари прави. Покрај тоа, таа служи на зелени леќа се препорачува за губење на тежината, како што се нормализира нивото на шеќер во крвта и има благо лаксативно дејство.

Зелена леќа може да се користи како еден од производите во нискокалорична исхрана. Поради високата содржина влакна, таа брзо saturates телото за долго време. Богатството на витамини и минерали за да се избегне непријатни последици кои се својствени во многу диети.

Специјалисти развиле леќа исхрана. Во класичната верзија на оваа диета оброк на леќата замени еден оброк дневно. Во строга - како јадења се доминантни. Тоа не е важно како ние се подготват храна, тоа може да биде супи, чорби од зеленчук на пареа, ладно и топло салати, каша, ќофтиња и хамбургери.

За сите својата корисност, леќа може да донесе штета. Премногу честата употреба на јадења од тоа во телото може да предизвика overabundance на одредени минерали. Високата содржина на лизин и протеини може да се создаде тежок товар на органите за варење и уринарниот систем. Покрај тоа, како и сите мешунки, леќа може да предизвика зголемување на надуеност.

Видео: Резене

Видео: Wheatgrass - придобивките и штетите. Рецепти и совети

Видео: Рецепти. Каша од леќа едноставен сад рецепт