Грузискиот achma - рецепт

Achma - оригинални традиционално јадење на Грузија кујна, популарни и во некои други народи на Кавказот. Всушност, грузискиот achma - слој торта полнети со сирење саламура. Според Метод за подготовка achma, на некој начин, тоа наликува на уште една добро позната во Европа и многу земји на чинија - лазања

Ние ја опишуваат како да се подготви оригиналниот сад што ќе изненадување вашите гости и апарати за домаќинство. Хаос, се разбира, е потребно.

Грузискиот achma - рецепт

состојки:

• Пченично брашно - 2 чаши;
• suluguni и / или Imeretian - 800 g (Adyg се спушти сирење или сирење);
• путер - 150 g;
• пилешко јајца - 2-3 компјутер,.
• сол.

подготовка

чаша од 200 ml јајце Сплит, а потоа исполнет со ладна вода празнат во работната малку prisalivaem сад и се меша со вилушка. За оваа смеса полека додадете брашно и месете го тестото не е премногу стрмен, кој се става во фрижидер да отстои половина час.

Подгответе се за полнење: Бришење сирење на ренде.

Стави во тавата на оган со вода. Се топи путерот. Тестото се дели со 6 делови 5 и приближно еднаков на 1 - малку поголема големина.

Огноотпорни форма со ѕидови богато подмачкани со масло.

Од најголемите грутка тестото се тркалаше и тенок слој на таа плоча како супстрат на дното на мувла, па како да се оди подалеку од работ и малку ја спушти од раб. Либерално намачкајте го тестото со масло и посипете со сирење.

Останатите грутки од тестото се стркала во слоеви од посакуваната форма (со што ќе во печење) и се варат во врела вода (еден по еден) во текот на 4 минути по површина.

Нежно ја извадиме слоеви podvarennye тестото и го стави на сито, тоа е можно да се излади на ладна вода. Се ослободи од вишокот на влага и се шири на првиот слој на тесто podvarenny горниот слој во форма на сирење. Либерално намачкајте го со путер и посипете со сирење.

Понатаму, како Маршал и другите слоеви освен последната, масло за подмачкување и прскање со сирење. Последниот слој од тестото се тркалаше и се шири на торта.

Zaschipyvaem работ торта останатите масло подмачкува и / или јајце-масло смеса. Можете дури и може да се пред-намалување на суровини и пита во делови парчиња со нож и вилушка.

Achmu се пече на 200 степени околу половина час, топло за да се обезбеди зеленчук јадења, свежо овошје, сосови Грузија и билки. Со achme исто така може да се примени свежо сварено чај или силна Грузија Грузија неспоредлива трпезно вино, подобро светло.

Видео: Achma

Видео: Achma khachapuri

Видео: Achma - Рецепт од Буда Сите добри - Издавање 452 - 2014/08/28 - Се ќе биде во ред - Се ќе биде во ред