Тартуфите: рецепт

Белгискиот кујна е интересен не само различни оригинални јадења, но, исто така, се истакнува во пронаоѓањето чоколади (но прво како аптека кашлица лекови). Прво чоколади се направени во една од аптеки Брисел. Најмногу вкусна и вкусни белгиски чоколади се тартуфи. Рецептот на овој мега деликатес бил измислен, сепак, белгиски, француски и инвентивни пециво готвач Луј Dufour од Шамбери (Savoie француски) во декември 1895 година.

Малку историја

Брилијантна идеја дојде Dufour во времето на дилема, тој сфатиле како да се направи чоколадо тартуфи: Измешајте крем со какао и ванила во прав, а потоа формирана од мешавина на слатки. Да ги направи поатрактивни да се погледне, секое парче беше ангажиран во растопеното чоколадо и ладење. Бонбони беше огромен успех во сезоната на божиќните празници. Белгиски чоколадни тартуфи се популарни во многу земји низ целиот свет преку работата на белгиската компанија Duc d`O.

Како да се направи чоколадо тартуфи дома?

Се обиде да направи вистински тартуфи рецепт познат слаткар.

состојки:

• 200 гр црна горчлив чоколадо;
• 60 ml темен рум (или добра ракија), се разбира, ако се подготвува десерт за деца, треба да се користат алкохол;
• нотка на ванила;
• 20 g на шеќер во прав;
• 50 грама на природен путер;
• 4 лажици ( "натрупа") квалитет какао во прав;
• 50 g на фино мелени ореви (ореви, бадеми, лешници, ф'стаци).

Подготовка:

Чоколадо (првата пауза) и путер се стави во сад и се топи во вода бања со повремено мешање. Додадете 30 ml ванила и рум. Донесат дома до униформа. Извадете го садот од топлина, да додадете шеќер во прав и орев брашно. Додавање на уште 30 ml Ромите (или бадемово ликер). Мешајте додека не се изедначи шпатула, малку се излади за маса во фрижидер. Потоа ние ги собираме на влажни дел на кружни лажица и ролни бонбони во форма на топки. Се шири на чиста чеша, а потоа го стави во фрижидер. Ние се постигне бонбони од фрижидер и дојдов во какао во прав (може да се додаде кокос). Тоа е тоа - исто како и сите брилијантен. Тоа може да се шири на готовиот бонбони сад и се сервира. Растера во тоа време. Рецепт, се разбира, тоа не е класичен, но тоа е многу вкусна.

готвење колачи

И може да се готви торта тартуфи, тука е рецепт.

Состојки за торта сунѓер:

• 100 гр темно чоколадо;
• 1 јајце;
• 30 g на природен путер;
• 1-2 лажици просечната содржина на млечна маст;
• нотка на ванила;
• нотка малку сода бикарбона, изгаснат оцет;
• 1 лажица рум, ракија или ликер бадемово;
• 2 лажици "натрупа" пченично брашно.

Состојки за кремот:

• 200 ml природен крем;
• 100 гр чоколадо;
• 1 лажица ракија, рум или ликер.

Подготовка:

Се топи путерот во водена бања, чоколадо, нежно воведе млеко. А малку ладно, додадете брашно, јајца, ванила и коњак. Ние донесе до хомогеност и се пече на смесата од бисквит. На готовиот бисквит кристално стакло кругови. Сега крем. Се топи на чоколадо во водена бања, се меша со павлака и додадете ракија. Донесе на хомогеност. Стави парче пандишпан на послужавник, ние палто тоа со крем, на врвот на други наметнат истите парче, кои, исто така, палто со крем. Можно е и трет слој, ако не се премногу дебели бисквит. Красат на вашиот вкус и ставете го садот во фрижидер најмалку 8 часа.

Се служи со кафе или чај.

Видео: Чоколадо Кенди Тартуфи - Рецепт баба Ема

Видео: тартуфи. Тартуфите рецепт

Видео: Како да се направи домашна тартуфи: Видео рецепт