Вкусна супа - Молдавија chorba со грав

Чо РРА

Молдавија chorba може да бидат подготвени од различни видови на месо. ciorba составот мора да вклучуваат кромид, моркови, можно - магдонос и целер, домати или доматно пире, како и различни ароматични зачински билки (копра, магдонос, босилек, lovage, cilantro, тарос). Гравот се користи (вклучувајќи и пулсира), компири, пиперки, зелка, ориз, а во поново време како замена и сезонски состојки - и пченка (млади или конзервирана).

Во chorba положи свежо, во секој случај, не пржена, колку што е можно, млади зеленчук. Овој метод на подготовка инхерентно повеќе здрави. Тоа е овој принцип chorba подобро да се разликува од украински borscht и други супи тип пополнување.

Молдавија chorba грав со телешко или јагнешко

состојки:

• говедско или јагнешко (може да Underwire) - околу 500 g;
• кромид - 1-2 компјутер,.
• Моркови - 1 компјутер,.
• Магдонос корени - 1-2 парчиња;.
• млад грав грав - 20 парчиња;.
• Компири - 2-5 парчиња;.
• зелка - 1/4 главата на зелка;
• зрели домати средни густа црвено - 2-3sht;.
• слатка пиперка (по можност црвено) или gogoshary - 2 ЕЕЗ.;
• Лук - 2-4 чешниња;
• сув зачин за супа (залив пороен пипер, каранфилче и др.);
• различни билки (босилек lovage магдонос, копар, и др.);
• лимон - 1-2 парчиња;.
• црвено топла пипер;
• сол.

подготовка

Месо, исечени (или сецкани), со средна големина парчиња, врска во тава со прочистен ризоми магдонос, кромид (целосно), ловоров лист, црн пипер, бибер и каранфилче. Пополнете ги сите вода и да ја доведе до вриење, а потоа се намали топлина и готви нежно отстранување на бучава и масти, до речиси готви (на пример, 40 минути). Во средината на процесот, да додадете моркови, се сече на релативно голем.

Во тоа време, ние се подготват други производи. Ние грав парчиња отстрани совети и намалување на секој во 3 дела. По одредено време супа екстракт од морска птици (и го фрла) сè, освен месо и моркови. Сега ние се постават компири во суд, исечени, и сецкан грав. Се вари 10-15 минути, а потоа додадете рендан зелка и слатка пиперка. Готви за уште 8-10 минути. Леј домати, исечени, и се готви за уште 2-3 минути.

Сега можете да додадете варени квас, но ние ќе се направи поинаку. Истурете ја заврши chorba во чинии или супа плочи, додадете ситно сецкан билки и сецкан лук. Тоа е многу пожелно да се користи босилок и lovage. Зачинета со црвен пипер. Во секој сад додадете 1 лажица масло. сок од лимон. Можете да се зачинува по вкус chorba природен овошен оцет - исто така, Тоа ќе биде одличен. Со chorba одделно може да поднесе павлака и леб, една чаша ракија или Divina (локални силен алкохолен пијалок како ракија или коњак) или чаша вино на маса.

Вие исто така може да се готви вкусна chorba свинско месо или било месо од живина. Процес на подготовка на состојки и пропорции се скоро исти. Кога се користи сув грав (бела или во боја), наместо на млади боранија натопени во вечерните часови, и одделно се вари додека готви, а потоа додадете chorba во завршна фаза на подготовка во право квантитет.

Видео: А вкусна супа направени од конзервирана грав!

Видео: Супи рецепти video.Gustoy супа со грав и домати

Видео: Првиот рецепт - Супа со грав

Видео: супа, дебели супи