Јагнешко печени во рерна

Јагнето станува исклучително тендер и сочни по готвење правилно. За да ги вкусите вкусни јагне не е потребно да се шири прекрасен суми во ресторани, само се повторува нашите рецепти дома.

Како да се готви на јагнешко месо во рерна?

состојки:

• маслиново масло - 3/4 ST;.
• Сушен чили пипер - 1 лажица масло. лажица;
• Сушен оригано - 2 лажици. лажици;
• Лук - 4 чешниња;
• магдонос - 1 китка;
• сол и бибер - да вкус;
• јагне нога - 3 kg;
• компири - 8 ЕЕЗ.

подготовка

Рерната се загрева до 260 степени. Во мал сад, се меша масло, земјата чили пипер, оригано, лук помина низ печатот, сецкан магдонос и сол и бибер. Како резултат на паста Бришење на површината на нога на јагнешко месо и се шири на сад за печење за печење. Ние им даде на месо темен 30 минути, а потоа намалете ја температурата на 200 степени, покривање фолија овци готвење и продолжи за уште 40 минути.

Откако јагнешко месо во рерна во фолија одвои масти, извлечете тавата, маст маст ногата, и на двете страни на предвидени клубени. Јагнешко со компири во рерната ќе бидат подготвени кога клубени се нежни и температура месо достигнува 60 степени. Пред сервирање, месото треба да им се даде одмор за 15-20 минути пред режење.

Рецепт за јагнешко месо во рерна во ракавот

состојки:

• јагнешко ножот - 2 кг;
• маслиново масло - 8 од чл. лажици;
• оригано - 3 гранки;
• рузмарин - 3 филијали;
• Лук - 4 чешниња;
• црвено вино - 600 ml;
• домати во сопствениот сок - 800 g;
• шеќер - 1 лажица масло. лажица.

подготовка

Рерната се загрева до 220 степени. Прелива масло во блендер и се вклопуваат со оригано, лук и рузмарин. Додавање сол на смесата по вкус и се фаќа за неа јагне ножот. Стави месо во тава и се пече околу 20 минути, а потоа се стави црвена нож во ракавот, и да се врати на печката, пред-намалување на температурата на 150 степени. Месото треба да се пече околу 3 часа, а ракавот нема да испарува сокови објавен за време на готвењето.

ракав сега мора внимателно да ја отвори и се става во виното и Домати во сопствениот сок. Направи неколку дупки за готвење на пареа и продолжи за уште 40 минути. Кога месото е подготвена, извадете го и оставете го да се одмори пред да им служи, и сосот истури во тавата и испарува до дебел.

Skewers на јагнешко со зеленчук во рерна

состојки:

За маринадата:

• сок од 2 лимони;
• кора од лимон (рендан) - 2 лажиче ;.
• маслиново масло - 1/4 ST;.
• мешавина на италијански билки -. 1 лажиче.

Скара:

• јагне - 750 g;
• црвен кромид - 1 компјутер,.
• пиперките (различни бои) - 3 парчиња;.
• Масти - 6 парчиња.

подготовка

Јагнешко сече на коцки и се става во стаклен сад. Сол и бибер месо, а потоа пополнете го со мешавина од сок од лимон, кора од лимон, билки и маслиново масло. Даде месо маринирани 10 минути.

Во меѓувреме, се исецка на зеленчук во големи коцки и, исто така, лежи во маринадата. По уште 10 минути, наизменично недоделкан месо и зеленчук на кама.

На дното на голема тава или тава беше покриена со фолија и постави го на парчиња сланина. Тоа ќе го задржи на масти капе надвор од масти месо од предвремено гневни. Стави во тавата на решетката и го стави на skewers или skewers со скара. Рерната се загрева на 250 степени и печете ги додека варено месо. Така првите 10 минути за да се подготват skewers златниот Браун врвот, а потоа вклучете го така што правилно темен дното, каде што се мешал фолија одраз топлина.

Подготвени skewers, но мириса на огнот, таму ќе биде малку поинаква од она што се користи за да се ослободи јадења подготвени во природата.

Видео: јагнешко месо печени во рерна супер рецепт

Видео: јагнешко со зеленчук печени во рерна