Нога на јагнешко месо, печени во рерна во ракавот

Ако имате позитивен став кон јагнето, тогаш ќе сакам рецепти предложи подолу. Нога на јагнешко месо се готви во дупка во печка, излегува неверојатно сочни и тендер. Покрај тоа, ова јадење е многу ефикасно дополнување на свечена маса, и се пече тоа може во исто време компир гарнитури

Нога на јагнешко месо, печени во рерна во ракав, со компири - рецепт

состојки:

• нога на јагнешко без коска дното;
• Бело вино оцет - 50 ml;
• Компири - 1 кг;
• моркови - 2 парчиња;.
• лук - 2 големи глави;
• мешавина од пет пиперки - 3-4 pinches;
• земјата слатка пиперка - краен случај;
• коријандер - краен случај;
• ким и солени - краен случај;
• лук во прав - краен случај;
• anisetree - 2 sprockets;
• вода - 3 литри;
• растително масло и без мирис;
• сол.

подготовка

Со цел да се ослободи нога на јагнешко месо од специфичен мирис и да се направи на влакна повеќе тендер месо, пред-впие во вода и се додава на три литри течност и педесет милилитри вино бел оцет. По осум до десет часа на вода третмани obsushivayut нога на јагнешко крпи и ја елиминира филмови и вени.

Чистење на забите на лук, се сече на два или три сегменти и ги nashpigovyvaem нога на јагнешко, што бројни намалувања околу периметарот. Свои сезона со мешавина од пет земјата бибер и сето тоа се фаќа на површината на нозете. Сега парче месо зачинет со сол и зачинета мешавина подготвена со мешање на лук во прав, ким, солени, земјата коријандер и црвен пипер.

Става нога на јагнешко во ракавот за печење, се наоѓа на послужавник и оставете го полето празно за неколку часа на собна температура за мариноване. Понатаму се распаѓаат странично однапред излупени, се сече на парчиња и со вкус на зачини, сол и растително масло без мирис компири и моркови. Можеби ќе сакате да додадете малку кромид. Ние ја запечати црево и го ставаат во тавата со него во загреана рерна до максимум од дваесет минути. Со текот на времето, намалување на температурниот режим до 185 степени и tomim месо за уште еден и пол до два часа. Сега се намали ракавот за да ја ротирате и даде гарнир темен на максимална температура за петнаесет минути.

Како да се готви една нога на јагнешко месо во рерна во ракавот со рузмарин и лук?

состојки:

• нога на јагнешко тежина од околу 2-2,5 kg;
• лук - 1 глава;
• Свеж рузмарин - неколку sprigs;
• зачини и spetsii-
• црн пипер - 2-3 pinches;
• рафинирано растително масло;
• сол.

подготовка

Нога на јагнешко месо, како и во претходниот рецепт, можете да го впие неколку часа во вода или раствор на оцет, и ако сте имале среќа да се справи со млад, висок квалитет на јагнешко месо, овој чекор може безбедно да се прескокне.

Чистење на забите на лук, се сечат на половина или во четири парчиња и вметнете ги во засеци направени околу периметарот на нога на јагнешко месо. Бришење на месо со земјата бибер, сол, малку зеленчук рафинирани масло, билки и зачини по ваш избор и вкус. Во овој случај, пожелно е да се влезе во жлебови за подобра импрегнација. Ако сакате, растително масло може да се замени со стопен путер. Имаат една нога на јагнешко во ракавот за печење, на врвот и на дното гранки опкружен свеж рузмарин, запечатени, давајќи впие на условите на околината неколку часа, а потоа ставете го во рерна загреана на максимум од петнаесет минути. потоа температурата се спушти на 185 степени и tomim месо за уште два часа и половина. Сега ракав намали, ја подигне температурата повторно до максимум и даде на сад темен.

Видео: Печено јагне видео рецепт нога

Видео: Печете нога на јагнешко месо. Печени нога на јагнешко месо.

Видео: Печете нога на јагнешко месо во рерна. Едноставно, вкусно, ефтин.