Borsch со крофни

Borscht - украински национално јадење. Наместо вообичаените леб често служи мали бухти, прелиена со лук сос - кнедли. Како да се готви Borsch со крофни и сега ќе кажам.

Рецепт за Borsch со крофни

состојки:

За borscht:

• супа - 2 l;
• никулците - 350 g;
• репка - 300 g;
• морков - 150 g;
• кромид - 100 g;
• Слатка пиперка - 1 компјутер,.
• Компири - 400 g;
• бел грав - 50 g;
• целер, parsnip, магдонос - да вкус;
• сало - 50 g;
• Томато паста - 50 g;
• Лук - 3 чешниња;
• . Сок од лимон - 1 лажиче;
• сол, бибер, ловоров лист - да вкус;
• кисела павлака.

За pampushek:

• брашно - 300 g;
• сув квасец - 10 g;
• млеко - 1 чаша;
• растително масло - 30 ml;
• шеќер - 1 лажица масло. лажица;
• Лук - 3 чешниња;
• . На вода - 1 лажиче;
• Сол - 0,5 лажиче ..

подготовка

Тука е едноставен начин како да се направи кнедли во Borsch. Прво загреан млеко. Важно е дека беше топло, но не и топло. Разредете во него квасец, додадете растително масло (20 ml), шеќер, сол и околу 3 лажици брашно. Резерва, се додека квасецот нема да испука. После тоа, почнуваат да месете го тестото - во длабок сад истурете останатите брашно, се става квасецот маса и се меша темелно каша тестото со рака. извадете го на топло место да се пријде.

Сега ние се продолжи со подготовка на borscht. Цвекло Бришење на груб ренде и ширењето на тава со растително масло. Прво, СРЈ тоа лесно, а потоа додадете лажица супа, сок од лимон и оставете над средна топлина додека речиси готви. Во посебен сет тавче претходно натопени грав. Чорбата е се шири компири, се сече големи коцки, по 10 минути игра, додавање на рендан зелка. Сега ние се подготват zazharku: ширењето на тава со сончогледово масло зеленчук во следниов редослед: сецкан кромид, рендан морков, рендан корен и се сече на ленти пипер. По 10 минути, додадете zazharku доматно пире и околу 100 мл супа. Сите добро се промешува и protushivaem повеќе минути 10. Кога сите зеленчук се подготвени, нокаутирам супа грав, zazharku, цвекло, се посолува по вкус и црн пипер. Вари сите заедно за уште 10 минути.

ова украински Borsch со крофни подготвени со сало, додадете го на крајот на готвењето. Бришење сало на груб поголема или критикувам и се меша со мелени лук. Додај во супа и промешајте.

Враќајќи се крофни: доаѓаат и зголеми на околу 2 пати тесто удрен од него и да формираат мали топчиња. Ние ги шири на сад за печење, подмачкан, и да ја напуштат одговара. Топ подмачкува pampushek тепани јајце. Печете на 180 степени за 20-25 минути пред Браунинг. Готвење сос pampushek: лук, помина низ печатот, triturated со нотка на сол, додавајќи лажичка растително масло и вода мешавина. секое крофни натопена во резултат на мешавина пред сервирање. Вкусни кнедли во Borsch подготвени.

Пред сервирање borscht е пожелно да кисна за 20 минути под капакот затворен. А потоа да се прелее на чинии, посипете со билки, додадете павлака и уживајте во неговиот вкус, заедно со лук крофни.

Лук рецепт за borscht во pampushek multivarka

состојки:

• брашно - 3 чаши;
• сув квасец - 2 лажички ;.
• вода - 200 g;
• шеќер - 1 лажица масло. лажица;
• . Сол - 1 лажиче;
• сончогледово масло - 4 лажици. лажици;
• копар - да вкус;
• Лук - 2 чешниња.

подготовка

Габична се меша со шеќер и разредена во топла вода. Оставете 10 минути за да се издува. Потоа додадете сол, сончогледово масло (2 суп.л-патки. Лажици), се промешува и постепено воведување на брашно. Месете го тестото и оставете го еден час да се пријде. Потоа, формирање на тестото 7-8 мали топчиња и ги стави во сад Multivarki претходно подмачкан. Печете кнедли во "печење" 60 минути од една страна, а другиот 20 минути. Додека се подготвува кнедли, подготви лук сос: лук помина преку печатот и тријте со растително масло, додадете малку сецкан копар и се меша.

Служи на супа со fritters готви во multivarka на маса, поење нивните сос.

Видео: украински borsch со крофни

Видео: Borscht со крофни

Видео: украински borsch со крофни | готвење borscht рецепт