Како да СРЈ на skewers на скара?

Дури и повеќето високо-квалитетни парче месо нема да го спаси ситуацијата, ако не знаете како да СРЈ на ШИШ ќебапи на жар. Комплексноста на подготовка во овој случај е во топлина нестабилна, која не е само висока температура, но исто така доста тешко да се утврди, а со тоа и прашања во врска со времето за готвење. Кратко и слатко се занимаваат со тоа како да печење skewers на скара

Како да СРЈ на skewers на скара?

Ве молам одете во текот на заедничките делови, а потоа продолжи со податоци. Прво на сите изберете квалитетот парче месо намалување од десната страна на трупот. Не им даде предност премногу дебели или посно парчиња. Исечете го месото во средни парчиња против влакната и да ја напушти избраните маринирани пред пржење.

Правилно запали на јаглен - втората компонента на добар скара. За печење месо е подобро да се даде предност на овошни видови дрвја, на жар се тлее подолго и да ја напуштат страшно вкус. Над јаглен подготвени skewers поставени на одредена висина, тоа е обично се одредува со едноставно лист хартија, ако лист хартија е поставен над топлина не изгори, но се врти жолта и почнува да се распаѓа - висина избран идеален.

Како да СРЈ на ШИШ ќебапи од свинско месо на скара?

Најпопуларните различни ќебапи беше и сеуште е оној што е направен од свинско месо. идеален свински труп дел на пржење јаглен - вратот на свинско месо, масти слој, кој навлегува во пулпа рамномерно во текот на целата дебелина. Пред печење месо е отстранет од сите на филмот, се сече и се става во маринадата. На последниот видови моравме да го напишете не само време, и затоа подобро да се обрне внимание на техничка подготовка, и поконкретно, колку риби skewers на свинско месо на скара. Време пржење месо секогаш индивидуално определена во согласност со избраниот парче дебелина и силата на парчиња на топлина, а со тоа и конкретни бројки нема да се вика. Во просек, тоа трае околу 15-18 минути за да печено месо, но водени од страна на одредување на степенот на подготвеност со едноставно бодирање на телото: ако сок тече од едно парче од транспарентен, свинско месо е подготвена.

Како пилешки СРЈ на скара?

Пилешко многу помеки и се подготвува свинско месо, односно побрзо - 10-12 минути. крила живина и бутовите подобро пржени, поставени на патеката, но парчиња ногата и филе повеќе рамномерно готви на skewers. Сите делови на трупот, кои се подготвени со кожата за време на печење може да биде дополнително обложени со сос или марината на шеќер во составот да се добие сјајна карамел кора.

Видео: Ерменската skewers на свинско месо од Hovhannes Hakobyan. Дел 2. Ерменскиот скара. Khorovats

Видео: кама со Јури Verozhinskim. Готвење на скара

Видео: Како да ги запалам на јаглен за скара