Марината за риба на скара

Почетна суптилност и marinades функција за готвење риба е тоа што нивниот вкус треба да биде доволна за да се пикантност целулоза, без да го прекинувате својата природна вкус. Само како кисели краставички сме собрани во овој материјал.

Маринадата за лосос на скара со лимон

состојки:

• црвени риба филети - 720 g;
• сок од портокал - 125 ml;
• лимон и вар сок - 55 ml;
• портокалова мармалад или мармалад - 45 ml;
• лук chives - 2 парчиња;.
• Соја сос - 45 ml;
• Кафеав шеќер - 25 g;
• Скроб - 5 g

подготовка

Место страната на кожата лосос надолу и се зачинува со сол. Во тенџерето, поврзување на сите видови на сок од цитрус и мармалад од портокали, прашкасти во аван chives и соја. Додадете кафеав сос шеќер по појавата на меурчиња на површината на течноста. А мала количина на ладна вода, се разредува скроб и се прелива тоа во основа за маринадата. Чекај, додека не стане густо, кул да се загрее и подмачкува на риба месо. Остави на риба да се маринираат за 15-20 минути, а потоа се постават надвор на скара.

Рецепт медитерански сос за риба на скара

Овој прелив нема да одговара само за marinating риба, но, исто така, да се нагласи вкус на месо и зеленчук.

состојки:

• маслиново масло - 120 ml;
• Дижон сенф - 15 g;
• сок од лимон - 45 ml;
• чешне лук;
• сушени мајчина душица, тарос - краен случај.

подготовка

Размахване сенф со сок од лимон, пире во паста чешне лук и билки. Размахване без запирање да работат, да почне да се прелива маслиново масло во тенка струја, до маринадата врти бело и густо. Тогаш тие можат да се подмачкува на риба директно во печење или за неколку часа пред неговиот почеток.

Марината за реката риба на скара

Реката риба не се ретки веднаш издава поранешен местото на нивното живеалиште, поради прилично луто мирис на лигите, водата во реката и алги. Ослободете се од овој вкус, можете да го користите темелно плакнење трупови и маринадата.

состојки:

• кора од лимон - 1 лажиче ;.
• акутна сенф - 5 g;
• сок од лимон - 35 ml;
• сушен лук, магдонос и кромид - 3/4 лажиче .;
• растително масло - 45 ml.

подготовка

Изкормени, внимателно исплакнат и натопени марамчиња риба, отсечен ја жабри. Следно, се подели на труп во филети и стави секој во емајл или стакло сад. Во одделен сад, размахване сок од лимон со кора од лимон и сенф, се додава сув лук, магдонос и кромид, а потоа додадете маринадата масло. Уживајте во филе маринадата за период од 2 до 6 часа.

Видео: "Свежа храна" - маринатна лосос на скара

Видео: Skewers на крап