Aysban

Што здруженија направи сите нас во спомнувањето на германската кујна? Право, свинско зглоб, или aysban, како што тоа се нарекува. Ова јадење е долго време се смета за традиционален Германците и служи нивните познати пиво.

Како да се готви aysban?

Подготовка свинско нозе за долго време, но верувајте ми, резултатите се достоен за тоа. Прво, тие се варат со корени околу 1,5 - 2 часа и се остава да се излади природно во супа во која тие се подготвени, и се пече во рерна.

aysban готви почесто со кисела зелка, но не помалку вкусни излегува дека со компири.

Aysban - рецепт

По зглоб кул во супа, можете да го marinate за еден час или два на пивото. Aysban германски јазик од тоа ќе добијат juicier само.

состојки:

• зглоб на свинско месо - 1 ЕЕЗ.;
• мед - 1-2 лажици. лажици;
• Лук - 4 чешниња;
• Моркови - 1 компјутер,.
• Кромид - 1 компјутер;.
• сол - да вкус;
• ловоров лист, риган, мајчина душица, босилек - да вкус;
• црн пипер (грашок) - по вкус;
• соја сос - 20 g

подготовка

Прво внимателно да се чистат promoem тело и потоа ставете ја во тенџере (ладна вода) и да ја доведе до вриење. Се отстранува водата, се мијат со нога повторно се полни со вода и по врие, додадете морков, кромид, ловоров лист, бибер, сол и оставете скапуваат на тивок оган за 2 часа. После тоа, ладење зглоб Бришење со лук, зачини и се шири на поставени пергамент сад за печење. Печка загреана на 180 степени и испрати aysban подготви за 30 минути додека темен вкусна кора. Во меѓувреме, се подготви глазура: загрее на мед, да додадете сенф и соја сос и се промешува. Бидете сигурни дека медот не е да се вари. Сега се повлече од свинско зглоб и да ја покрие со глазура, обидувајќи се да се избегне добивање на тоа во тава, инаку глазура ќе изгори. Стави во тавата за уште 4-5 минути во рерна и aysban во Германија може да се хранат. Мед глазура, кои се опфатени тело, месото ќе им даде пикантен вкус и убаво боја.

Aysban со кисела зелка

За да се подготви ова јадење, ќе треба да СРЈ кромид во прилог на колбаси, свежа зелка се исецка и се меша сите состојки со кисела зелка. Потоа да ги стави заедно со тело во тава и се пече испорача 1,5 часа под фолија. За 15 минути додека готви, да ги тргнеме на фолија за зглоб aysban покриени со темен кора. За аудио свински нозе ќе бидат доволни за да се 300 г кисела зелка и 150 гр свежи.

Продолжува да уживаат во избор на германската кујна, не заборавајте да се готви солени переци и класичен Schnitzel.

Видео: свинско зглоб на баварската пиво "Октоберфест"

Видео: Aysban (Eisbein) или свинско зглоб Германија

Видео: LJ141211 161 foodclub ru Aysbayn Aysban традиционалниот германски сад