Baguette во рерна - рецепт

Добиете вистинско задоволство за дегустација на топла француски baguette со златен крцкави кора, но со крем лук вкус без напуштање на куќата. За да го направите ова, вие само треба да се пече во рерна вашата кујна. Тоа е сосема лесно и нашите едноставни рецепти доказ.

Како да се пече на француски багет во рерна - рецепт?

состојки:

• Прочистена вода - 330 ml;
• сув квасец - 0,5 лажиче ;.
• Сол - 1,5 лажиче ;.
• Пченично брашно - 520 гр

подготовка

Тајните на готвењето француски багет во рерната е во доволно количество на вода во тест во врска со брашно. Конечниот конзистентноста на тестото треба да биде леплива, и тоа не е неопходно да се постигне поголема густина, во спротивно резултатот нема да биде француски baguette. Ајде да започнете. Со висок капацитет става загреана на 36-38 степени vodichku се раствораат во неа квасец, додадете сол, кваси го брашното и месете го тестото. Идеален за да се користи за оваа намена или леб миксер машина за тесто. Кога месење раце се обидува да ги игнорира прекумерна лепливост на работничките маси и мачкам за најмалку десет минути. Потоа се камуфлира капацитет со филм за испитување и крпа и го стави во топлина. Неопходно е да се зголеми прометот, со волумен од половина. Времето потребно за овој пат зависи од многу фактори, пред се на квалитетот на квасец и, се разбира, температурата во просторијата.

Доаѓа до ширење на pripylennuyu тестото на побрашнета маса и да се поделат во четири еднакви делови. Од секој од нив формираат правоаголник, а потоа здипли неколку пати и два пати се додека да се добие влечење flagellum. Ставете го производот на печење добиени претходно беше неговиот пергамент лист. Многу малку pritrushivaem иднина baguettes со брашно, покријте со фолија и крпа и го стави во топлина за проверката за најмалку еден час. И така, го остар нож на површината на секој Sipe baguette агол од 45 степени и го постави во однапред загреана на 230 степен рерна по поставување на долниот фах ниво со вода. Пет минути подоцна, отворање на вратите и посеан вода од садот за производот. Истата постапка треба да се следи, и петнаесет минути од почетокот на процесот на печење. Ова е неопходно со цел да се се испостави baguettes со парична казна светло кафена боја, а нивната површина не е разбиена. Во вкупно во режим оваа температура се пече baguettes за околу триесет минути. Но, мора да се уште да се фокусира на можностите за рерна.

Отпечатоци дома со лук - рецепт во рерна

состојки:

• Француски baguette - 2 парчиња;.

За фил:

• мека путер - 160 g;
• маслиново масло - 20 ml;
• излупени и сецкани лук - 4 заби;
• сецкани свежи билки за да изберете од - да вкус;

• сол - да вкус;
• земјата црн пипер - по вкус.

подготовка

Во посебен сад, се комбинираат сите состојки за филот на листата на состојки и измешајте.

Подготвени во согласност со рецепт предложи погоре се уште топло француски baguette намали на половина по должина, или само направете длабоко пресеци и палто со варен лук масло смеса. Заврши производ во пергамент хартија или фолија во рерна и се пече на највисока температура за десет минути.

Видео: Skewers на baguette со сланина во рерна рецепт од готвач / Илја Lazerson / целибатот ручек

Видео: Baguette со сланина, сирење и печурки.