Куќа вино од chokeberry

Вино на планината пепел - убав витамин пијалок кој е лесно да се подготви себе си. Куќа вино или црвена chokeberry може да се снабдува со светлина десерти

Рецепт за домашно вино од chokeberry

Процесот на подготовка на вино од Роуан плодови прилично едноставна. Да не се користи плодот на дрва расте по патиштата, гаден супстанции може да се акумулира во нив. Неопходно е дека плодот е зрело, инаку виното ќе биде полошо отколку да се шета, ќе треба да се зголеми износот на шеќер.

Примерен пресметка на пропорциите на состојки:

• овошје Роуан - 1 кг;
• шеќер (произведени од страна на ЗНД земји) - 50-100 g;
• 0,5-1,5 л вода.

подготовка

Кога тие делови се добиваат најдобри резултати.

Плодови не се мои. Содржани во рамките на нивната површина се обезбеди микроорганизми zabrazhivanie кантарион, и било кој странец неоргански микрочестички се реши до дното заедно со ферментација на квасец по затворањето. Бери во количество од околу 1 кг на врска, на пример, во конвенционалните шише 3-литар. Заспие до 50-100 грама шеќер и Ретроспективата раце или tolkushkoy. На вратот на шишето се врзуваат парче газа и да чекаат за три дена да ферментира започна. Потоа се става околу 1-1,2 литри вода и се меша темелно, така што сите шеќер има растворен.

Ние се стави стапица вода: навивам капак тегла калај, минатото на центарот на капакот мала дупка во која тенка цевка вметната (на пример, со соодветни dropper). Крајот на цевката во конзерва само треба да се оди во внатрешноста и во никој случај не допирајте ја површината на кантарион, дури и со енергични ферментација. Клеј се затвори до јаз помеѓу капакот и цевка. На другиот крај на цевката се става во мала тегла исполнет со вода. Во ист капацитет можат да бидат исфрлени од цевка неколку лименки со кантарион.

Гасови формирани за време на ферментацијата, да помине низ печат на вода, со што се спречува можноста за иницирање на оцетна ферментација. Вкупниот алкохолни циклус ферментација трае 40 дена, но по 20-30 дена, ние внимателно ја спушти шишето на масата, отворете го капакот и peretsezhivaem кантарион со тенко црево и филтер газа во друг чиста тегла. Останатите отпад од шеќерна трска пулпа пополни со не повеќе од 2-3 чаши вода, вознемирен и стискаш shchadjashche. Се филтрира и се надополнува со нешто што стегнат во густа каша.

Банка се тркалаат повторно и да се задржи водата за уште 20 дена (сега може да се стави на шишето на ладно место во подрумот, на веранда, балкон). По ова време виното е подготвена. Истурете го (што е, отстрани од квасец), повторно со помош на цевка и се прелива во чиста шишиња, кои може да се затвори не е премногу дебели пластични корици. Стегање веќе не е потребно, во спротивно го капакот ќе се скрши. Тоа е можно да се стабилизира и да се зголеми на тврдината вино прелива вотка стапка од 50 мл на литар вино. Додадено вотка спречи остаток на ферментација. Сега тоа ќе биде добро да се движат на шише вино во подрум или незагреани балкон. Ако виното е достоен за јануари - само ако тоа може да се стркала или се става во шишиња и плута цврсто затворено.

Виното треба да се збогатат, доста силен и слатка.

Мислам дека може да пријатно поглезите своите гости пријатен и дома под дејство на алкохол витамин пијалок. Особено ревносни во раката, се разбира, не треба да биде.

куќата вино од обичните црвена Роуан подготви иста како од аронија (види погоре). Густина на целулоза водени и содржина на овошје и црвена chokeberry практично идентични шеќер, па пресметката на исти пропорции на состојки.

Треба да се напомене дека со зголемување на износот на шеќер го прави виното поцврсти и слатка. Тоа е веќе кажано, за аматерски.

Видео: Куќа вино, како да се направи вино НА chokeberry

Видео: Подготовка на домашна вино од chokeberry.

Видео: вино направено од аронија.