Модар патлиџан на скара

Печење на модар патлиџан на скара може да биде вистински проблем ако стариот зеленчук не е подложен на предтретман наменета за отстранување на огорченоста од него. За да се избегне странски вкус и да се сврти на модар патлиџан месо во мек и се топи во вашата уста текстура, не заборавајте да се пече зеленчук на скара

Полнет модар патлиџан на скара

состојки:

• Модар патлиџан - 460 g;
• Милет гриз - 1/2 ST;.
• магдонос и кромид пердуви;
• Домати - 90 g;
• Фета сирење - 55 g;
• сок од лимон - 25 ml;
• јогурт - 210 ml;
• сушено оригано, црвен пипер - краен случај.

подготовка

Ако имате основа tonkokorye млад модар патлиџан, а веднаш потоа да ги споделите во текот на јаглен. Се пече модар патлиџан на скара, како целина, а нивното срце е тендер, а кожата не се исуши. Ако има достапни само стариот зеленчук, тогаш тие треба да се пре-сече на половина и обилно со сол.

Додека се подготвува модар патлиџан, готви просо жито и се излади. На печени зеленчук, отстранување на пулпа и се меша со јачмен. За да додадете домати парчиња и посипете сè со сок од лимон.

Пополнете шупливи модар патлиџан кожи Пшенко, посипете со сирење и се врати на скара да загреани послужавник. Модар патлиџан на скара служи со јогурт и зачини, придружени со свежа салата сос.

Skewers на модар патлиџан на скара

состојки:

• рузмарин sprigs - 4 парчиња;.
• голем модар патлиџан - 1 компјутер;.
• слатка лак - 80 g;
• пиперки - 130 g;
• домати - 12 парчиња;.
• Маслиновото масло - 80 ml;
• лукчиња - 2 парчиња.

подготовка

Отстранување на лисјата од рузмарин sprigs и гранчиња остри рабови, па како да се добие кама. Притисни блокови на кама модар патлиџан, кромид прстени, и слатка пиперка и домати. Во аван каша нотка на рузмарин остава со лук и масло, се прелива мешавина од зеленчук и место на скара за 7-9 минути.

Како да се готви модар патлиџан парчиња на скара?

состојки:

• модар патлиџан - 320 g;
• Маслиновото масло - 35 ml;
• Оцетот - 20 ml;
• пипер, темјан и оригано прав - 1/2 лажиче ..

подготовка

Модар патлиџан се сече на парчиња половина сантиметар дебела, изобилство од нив сол и оставете да отстои половина час. Исцеди вишокот течност.

Да се ​​подготват за маринада за модар патлиџан на скара, размахване оцет со масло и зачини. Распоредот на модар патлиџан на решетката на скарата и варете додека не омекне, редовно подмачкување мирисна маринадата.

Видео: Баба ghanoush - Модар патлиџан Јаглен

Видео: Готвење на пожар: Печена пиперка + Мезе на модар патлиџан

Видео: Teschin јазик на рецепт на скара. Модар патлиџан со сирење завиткани во сланина. Фрид chanterelles.

Видео: Оган на модар патлиџан рецепт