Скуша зачинет солење дома

парфем, лесно солени скуша

Од рецептите предложи подолу, ќе научат како да се направи зачинета солени скуша.

Рецепт за зачинета скуша во саламура дома

состојки:

• труп скуша - 2-3 компјутер,.
• сол - 100 g;
• Шеќер - 30 g;
• коријандер . - 1 лажиче;
• Каранфилче - 3 парчиња;.
• Бибер слатка грашок - 5 парчиња;.
• Прочистена вода - 1 литар;
• ловоров лист - 3 парчиња.

подготовка

Скуша, доколку е потребно, одмрзнати и Бурк, ставајќи го на табла. За таа спасува од главата, опашката и перки, ние извади утробата и чистење на внатрешноста на стомакот црна plenochki. Сега ова добро труп миење.

Коријандер, каранфилче пупки, грашок allspice и ловоров лист во аван каша темелно и се меша со сол и шеќер. Половина од оваа мешавина се фаќа риба во и надвор и се вградија во емајлиран сад, чаша сад или тава, се наоѓа на врвот на товарот и оставете на собна температура за пет часа.

По истекот на времето се спојат Марк течност и се прелива маринадата. За подготовка на својата мешавина останатите зачинета смесата се варат со 700 мл ладна вода.

Дефинирање на сад со риба за два дена во фрижидер.

Рецепт за скуша во солена вода зачинета со оцет

состојки:

• труп скуша - 2-3 компјутер,.
• сол - 100 g;
• Шеќер - 50 g;
• Оцет 9% - 30 ml;
• каранфил - 5 парчиња;.
• Бибер слатка грашок - 5 парчиња;.
• Прочистена вода - 1 литар;
• ловоров лист - 5 ЕЕЗ.

подготовка

За скуша, зачинет солење изберете свежа или смрзната риба со добар квалитет. Замрзнатиот трупови беа одмрзнати пред готвење на дното полица на ладилникот. Бурк риба, отстранување на главата, утробата, перки и опашка. Не заборавајте да се измијат на труп и отстранување на остатоците од црна plenochki во внатрешноста на стомакот. Скуша сече на парчиња од две или две и пол сантиметри дебел и поставени во тегла две-литар.

Водата се загрева до вриење, се фрли сол, шеќер, каранфилче пупки, грашок allspice и ловоров лист и врие даде неколку минути. Нека се излади солена вода до 40 степени, истурете на оцет, се промешува и пополнете ги со тегла на риба. Парчиња мора да биде целосно покриена со зачинет сос. Предмет скуша во саламура за дванаесет часа на собна температура.

На време, може да се обидете зачинета парчиња риба. Ако нивото на соленост целосно задоволни, тогаш за понатамошно чување е подобро да се отстрани парчиња од солена вода и се прелива растително масло. Оваа риба треба да се чуваат во фрижидер за не повеќе од пет дена.

Скуша зачинет солење дома со сенф

состојки:

• Замрзнати скуша - 2 парчиња;.
• Прочистена вода - 1 литар;
• растително масло - 35 ml;
• сол - 2 лажици. лажици;
• шеќер - 2 лажици. лажици;
• сува сенф - 1 лажица масло. лажица;
• коријандер - 1 лажица масло. лажица;
• ловоров лист - 6 парчиња;.
• Каранфилче - 2 парчиња.

подготовка

Трупови беа одмрзнати скуша, ставајќи го на дното полица на ладилникот. Додека рибата е одмрзната, подготви саламура. За таа цел, се загрева до вриење вода, фрли сол, шеќер и сува сенф, истурете растително масло, додадете коријандер, каранфилче пупки и ловор. По две минути, марината за зачинета солени скуша е подготвена. Тоа е само потребно се излади до собна температура.

Во меѓувреме, за да се намали rybinki. избави ги од главата, опашката и перки, и извади утробата. Ние се обрне посебно внимание на чистење на стомакот од црн филм, бидејќи тоа може да даде горчлив вкус на готовиот риба. Тогаш мојот скуша и се сече на парчиња со дебелина од околу два сантиметри. Ние ги стави во сад или тегла на соодветна големина.

Пополнете парчиња скуша и саламура ostyvshim даде стојат десет или дванаесет часа на собна температура. Зачинета скуша подготвени.

Ако се одржи риба, искапен во саламура, во фрижидер, тоа ќе биде готова за околу два дена.

Видео: Како скуша зачинета солени марината скуша Како да се готви риба

Видео: Вкусни! ! ! Скуша зачинет солење. Рецепт.

Видео: скуша зачинет солење

Видео: скуша зачинет солење дома!