Хе штука

Традиционалните виетнамски јадења хе

Рецепт хе штука

состојки:

• штука - 1 трупот (1-1,5 кг);
• сок од лимон - 100 ml;
• растително масло - 150 ml;
• Лук - 2-3 чешниња;
• црвен пипер - по вкус;
• сол - да вкус;
• коријандер - 2 лажички ..

подготовка

Пред да се готви хе штука рибата треба да се мијат, чистат на скали и перки се отсечени. Флексибилни и остар нож искината стомакот на рибата и отстранување на утробата, се мијат на абдоминалната празнина. По гребенот на риба е тенка нож и се разделиме филе, непречено се движат по ребрата. Подготвени филети сече на коцки или ленти.

Парчиња риба прелива сок од лимон и оставете 30-40 минути.

По истекот на времето, ќе најдете дека во резервоарот со риби имаат акумулирано големо количество на течност - тоа мора да биде испразнета. Маринирани парчиња штука внимателно сол, истурете масло, додадете лук, црвен пипер и земјата коријандер. Се меша риба со зачини и оставете уште 15-20 минути, по што садот може да се излади и се сервира.

Подготовка хе штука во корејски

Овој рецепт е познат по своите едноставни и во подготовка и во вкус. Љубовниците на минималистички оваа опција хе, секако, треба да вкус.

состојки:

• Штука филе - 500 g;
• ориз оцет - 500 ml;
• кромид - 2 парчиња;.
• шеќер - 1 лажица масло. лажица;
• . Сол - 1 лажиче;
• чили пипер - 1 компјутер;.
• нане лисја.

подготовка

Филе на штука проверка за присуство на коските и добивање на нив кога е потребно. Намалување на риба парчиња во половина по должина, а потоа по должината на ленти. Пополнете риба парчиња оцет на (300 ml) и оставете за 1 час.

Кромид сече на тенки прстени и, исто така, се пополни оцет, се меша со шеќер и сол. Ние го задржуваме кромид за 30 минути.

екстракт од риба од маринадата и малку сушат на хартиени крпи. Се меша риба и кисела кромид, додадете ја смесата од исечени пиперки, од која го следи претходно носителка, и сецкани нане лисја. Хе служат на ладно табелата.

Салата хе штука

состојки:

• штука - 1 трупот (1,5-2 кг);
• оцет - 3-4 лажици. лажици;
• сол - да вкус;
• топла пипер - да вкус;
• . Коријандер - 1 лажиче;
• краставица - 1 компјутер;.
• кромид - 2 парчиња;.
• моркови - 2 парчиња;.
• растително масло - 70 ml;
• Лук - 2 чешниња.

подготовка

Риба за чистење, миење и мелење. Штука се сече на тенки ленти и добар prisalivaem. Стави солени риби во сад, истурете на оцет, да додадете помина низ лук печат и се промешува. Ние им даде риби маринирани во фрижидер за околу еден час.

Додека се подготвува штука, нека зеленчук. Моркови ми, чисти и се фаќа за груб ренде. Додадете моркови на риба, се промешува и се зачинува со сите траги од црвена пиперка и коријандер. Како што минува времето, маринирање, вишокот на влага излегува од риба отфрлени. Подготвеност риба може да се провери многу едноставно - ако парчиња се бели штука - риба значи подготвени.

Кромид сече прстени и passeruem додека омекнат со растително масло. Кромид со масло, се додава на риба, по што следи стави во салата рендан краставица и се промешува повторно сите. Пред да им служи јадење пожелно инфузии уште околу еден час во фрижидер.

Видео: Хах штука во корејски !!! Многу вкусна и едноставна !!!

Видео: Хах штука.

Видео: Pongoma 2011 хе штука