Скуша - рецепти

Скуша - морска риба, која содржи многу малку масти, поради тоа што е прилично сува и не е многу погоден за пржење. Подолу ви го претставуваме рецепти за вкусни јадења на коњ скуша.

Рецепт за маринирани коњ скуша

состојки:

• замрзнати коњ скуша - 1 кг;
• вода - 1 литар;
• Груб сол - 1 чаша;
• Оцет 9% раствор - 0,5 стакло.

подготовка

Свежо смрзната коњ скуша се растопи и, без чистење, се стави во длабок сад. Во вода, се раствора и се прелива сол риба и извадете ја под резерва часа 8. јаремот на собна температура. После тоа, солена вода е исушена.

Направи нов раствор од 1 литар вода и оцет и се прелива преку рибите повторно. Спојување преку своите 3 ч. Рибата се чисти од кожата, се сече на парчиња, a la carte тоа, се префрлат на кромид прстени и се прелива растително масло. Продавница коњ скуша маринирани потреба во фрижидер во стакло или емајл тенџере.

Рецепт за коњ скуша во Јапонија во рерна

состојки:

• скуша - 3 парчиња;.
• путер - 40 g;
• Лимон - маршалуван;
• крем - 0,5 чаши;
• копар - 1 китка;
• портокал - 1 компјутер,.
• рендано сирење - 3 лажици. лажици;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Сподели коњ скуша филети, посипете со сок од лимон, сол и бибер. Уништи копра и лесно СРЈ во путер, се шири на врвот на коњ скуша филети, истурете павлака, се шири портокал парчиња, посипете со рендано сирење и го испрати во рерна. На температура од 170-180 степени се пече 20 минути. Како што ние им служи на гарнитури варен ориз.

Рецепт на коњ скуша во рерна

состојки:

• скуша - 3 парчиња;.
• кромид - 2 парчиња;.
• компири - 7 парчиња;.
• моркови - 2 парчиња;.
• павлака - 3 лажици. лажици;
• растително масло - 1 лажица масло. лажица;
• зачини за риба - 1 прстофат;
• Сол - 1,5 лажиче ..

подготовка

Коњ скуша чиста, отсече главата, се мијат и се сече на парчиња, a la carte. Ние ги сол, посипете со билки и оставете да се маринираат. Во меѓувреме, ние зеленчук: компир мие и се вари додека не омекне. Тогаш тоа се лади и се сече на дебели 1 cm прстени. Исчистите моркови и кромид. Три моркови на ренде и кромид се сече на половина прстени. Намачкајте сад за печење со растително масло, се шири на компири, сол и црн пипер.

Потоа го ставаат на кромид и моркови (половина од вкупниот број), риба и посипете ги со остатокот од кромид и моркови. Подмачкува сите кисело, капакот или капак фолија форма и се пече околу половина час во рерна загреана на 180 степени. Потоа отстранете го капакот и дадеме јадење темен уште 10 минути. И после тоа може да донесе на масата.

Рецепт Црното Море коњ скуша во доматен сос

состојки:

• скуша - 1 кг;
• Сол - 1 ST. лажица;
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ;.
• пипер - 5 парчиња;.
• Оцет -. 1 лажиче.

За маринадата:

• моркови - 2 парчиња;.
• кромид - 2 парчиња;.
• магдонос - 1 компјутер;.
• целер корен - 1 парче;
• растително масло - 2 лажици. лажици;
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ;.
• домат Пире - 0,5 чаши;
• пипер - 4 парчиња;.
• риба супа - 1 чаша;
• оцет - 20 ml;
• сол и шеќер - по вкус.

подготовка

Коњ скуша чиста, отстранување на жабри и внатре, и резерва на главата и скали. Целата пад риба во вода што врие, а потоа додадете зачини и оцет. Готви за околу 20 минути. Подготви риба е извадена од супа, отстранување на главата, перки, кожа и коски. филе парчиња поставени во длабок сад.

Излупени и мијат зеленчук сече на стапчиња. Топлина растително масло, зеленчук се шири и ги загрева за околу 10 минути, а потоа додадете домати пире, зачини, истурете топла риба супа. Врие околу 15 минути под капакот. Истурете риба оцет разреден со вода со додаток на шеќер и сол и се шири во сос. Промешајте и оставете за околу 10 минути, сите заедно.

Видео: Брз коњ скуша задушени вкусна Sauro во Umido Sugarello

Видео: скуша рецепти коњ Sauro ricette

Видео: Како да се исчисти Scad Ајде Pulire Pesce Sauro